Biscuits déjeuner à la banane au chocolat et à l'avoine

Name: Biscuits déjeuner à la banane au chocolat et à l'avoine
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 biscuits
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 1/2 tasses farine tout usage; 1 tasse flocons d'avoine; 1/2 c. à thé bicarbonate de soude; 1/2 c. à thé sel; 2 moyenne bananes mûres (écrasées); 1/2 tasse beurre non salé (ramolli); 1/2 tasse sucre brun (compacté); 1 grosse œuf (battu); 1 c. à thé extrait de vanille; 1/2 tasse pépites de chocolat

30 min 12 biscuits Facile

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De délicieux biscuits déjeuner à la banane au chocolat et à l'avoine, parfaits pour un petit-déjeuner santé à emporter.

Préparation

15 min

Cuisson

15 min

Total

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Commencez votre journée avec une option de petit-déjeuner nutritive et satisfaisante qui combine la douceur naturelle des bananes, l'indulgence du chocolat et la bonté des flocons d'avoine. Ces biscuits déjeuner à la banane au chocolat et à l'avoine sont parfaits pour les matins chargés, offrant un regain d'énergie pour vous maintenir en forme. Riches en saveurs et en textures, ces biscuits sont non seulement délicieux, mais fournissent également des nutriments essentiels, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui souhaitent un petit-déjeuner rapide mais nourrissant. Que vous en preniez un en sortant de la porte ou que vous le savouriez avec votre café du matin, ces biscuits sont sûrs de plaire.

Instructions

Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Astuce de chef : Assurez-vous que le four est complètement préchauffé pour une cuisson uniforme.

Mélanger les ingrédients secs

Dans un grand bol, combinez la farine, les flocons d'avoine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez bien et mettez de côté.

Astuce de chef : Utilisez un fouet pour bien répartir les ingrédients.

Préparer le mélange humide

Dans un autre bol, battez le beurre ramolli et le sucre brun jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les bananes écrasées, l'œuf battu et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

Astuce de chef : Assurez-vous que les bananes sont bien écrasées pour éviter les morceaux.

Combiner les mélanges

Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant jusqu'à ce que le tout soit juste combiné. Ne pas trop mélanger. Incorporez les pépites de chocolat.

Astuce de chef : Un mélange excessif peut rendre les biscuits durs.

Façonner les biscuits

Déposez des cuillerées de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée, en laissant environ 5 cm (2 pouces) d'espace entre chaque. Aplatissez légèrement avec le dos de la cuillère.

Astuce de chef : Si la pâte est collante, humidifiez vos doigts avec de l'eau.

Cuire les biscuits

Faites cuire dans le four préchauffé pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Astuce de chef : Faites pivoter la plaque à pâtisserie à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.

Refroidir et servir

Retirez du four et laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes. Transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Astuce de chef : Le refroidissement sur la grille les aide à devenir croustillants.

💡

Trucs & astuces

Utilisez des bananes mûres pour un maximum de douceur.
Réfrigérez la pâte si elle est trop collante à manipuler.
Conservez les biscuits dans un contenant hermétique pour plus de fraîcheur.

Questions fréquentes

Combien de temps les biscuits à la banane au chocolat et à l'avoine se conservent-ils ?

Conservez dans un contenant hermétique à température ambiante pendant jusqu'à 5 jours ou congelez jusqu'à 3 mois.

Puis-je utiliser des flocons d'avoine rapides à la place des flocons d'avoine ?

Oui, vous pouvez utiliser des flocons d'avoine rapides, mais la texture sera légèrement différente.

À quel point les bananes doivent-elles être mûres ?

Utilisez des bananes mûres avec des taches brunes pour un maximum de douceur et de saveur.

Puis-je ajouter des noix à ces biscuits ?

Absolument ! Vous pouvez ajouter 1/2 tasse de noix hachées comme des noix ou des pacanes.

Puis-je rendre ces biscuits végétaliens ?

Oui, remplacez l'œuf par un œuf de lin et utilisez une alternative de beurre à base de plantes.

Suggestions de service

Ces biscuits déjeuner à la banane au chocolat et à l'avoine sont meilleurs lorsqu'ils sont dégustés frais, mais peuvent être préparés à l'avance et conservés pour plus de commodité. Pour les garder au mieux, conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pendant jusqu'à 5 jours. Pour une conservation plus longue, congelez-les jusqu'à 3 mois et laissez-les décongeler à température ambiante. Accompagnez ces biscuits d'un verre de lait ou d'une tasse de votre café ou thé préféré pour un petit-déjeuner complet. Ils constituent également une collation délicieuse l'après-midi, parfaite pour satisfaire votre envie de sucré tout en maintenant votre niveau d'énergie.

Valeurs nutritives par portion

180

Calories

Protéines

Lipides

Moelleux et beurrés, ces biscuits à thé traditionnels de Terre-Neuve sont un délice parfait pour tout moment de thé.

Facile27 min

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