Asperges grillées
Asperges grillées délicieusement carbonisées, parfaites comme accompagnement.
Préparation
10 min
Cuisson
8 min
Total
18 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Asperges grillées
Instructions
Préchauffez le gril
Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé, environ 400°F (204°C).
Astuce de chef : Assurez-vous que les grilles du gril sont propres pour éviter que ça colle.
Préparez les asperges
Rincez les tiges d'asperges et séchez-les. Coupez les extrémités ligneuses des asperges.
Astuce de chef : Pliez l'asperge jusqu'à ce qu'elle casse pour trouver le point de rupture naturel.
Assaisonnez les asperges
Dans un grand bol, mélangez les asperges avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre noir jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
Astuce de chef : Utilisez vos mains pour bien répartir l'assaisonnement.
Grillez les asperges
Placez les asperges directement sur les grilles du gril. Faites cuire environ 4 minutes, puis tournez et grillez encore 4 minutes. Les asperges doivent être tendres et avoir des marques de gril.
Astuce de chef : Utilisez des pinces pour tourner les asperges pour une cuisson uniforme.
Terminez avec du jus de citron
Retirez les asperges du gril et arrosez-les de jus de citron fraîchement pressé avant de servir.
Astuce de chef : Le jus de citron ajoute une saveur vive et fraîche.
Trucs & astuces
Suggestions de service

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