Disfruta de un refrescante y vibrante yogur helado de tres colores, perfecto para un postre ligero o un antojo veraniego.
Preparación
20 min
Total
380 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar Purés de Frutas
En una licuadora, licúa las fresas hasta obtener un puré suave. Transfiere a un tazón. Repite con el mango y el kiwi, usando tazones separados para cada fruta.
Consejo del chef: Cuela los purés si prefieres una textura más suave sin semillas.
Mezclar la Base de Yogur
En un tazón grande, combina el yogur griego, la miel y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Consejo del chef: Ajusta la dulzura añadiendo más miel si lo deseas.
Combinar y Capas
Divide la mezcla de yogur en tres partes iguales. Mezcla cada parte con uno de los purés de frutas.
Consejo del chef: Usa vasos transparentes para hacer capas del yogur y lograr una hermosa presentación.
Llenar Moldes
Usando una cuchara, coloca las diferentes capas de yogur de frutas en los moldes para paletas, alternando colores para crear un efecto de capas.
Consejo del chef: Golpea suavemente los moldes sobre la mesa para eliminar burbujas de aire.
Congelar
Inserta palitos para paletas en los moldes y congela durante al menos 6 horas, o hasta que estén completamente firmes.
Consejo del chef: Para facilitar la extracción, pasa agua tibia por el exterior de los moldes durante unos segundos.
Servir
Retira los yogures helados de los moldes y sirve de inmediato.
Consejo del chef: Decora con frutas frescas para un sabor adicional.
Trucos y consejos
- Usa frutas maduras y dulces para obtener el mejor sabor y dulzura natural.
- Congela los moldes de yogur durante al menos 6 horas para una textura firme.
- Experimenta con diferentes combinaciones de frutas para sabores variados.
- Si prefieres una textura más suave, déjalo reposar a temperatura ambiente por unos minutos antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el yogur helado?
El yogur helado es un postre hecho de yogur y a veces otros productos lácteos, que ofrece un sabor refrescante y ácido.
¿Cómo se hace el yogur helado de tres colores?
Licúa las frutas por separado, mezcla con el yogur, coloca en moldes y congela para un antojo colorido y sabroso.
¿Puedo usar diferentes frutas?
Sí, puedes usar cualquier fruta que desees, como bayas, duraznos o plátanos, para crear diferentes perfiles de sabor.
¿Cuánto tiempo tarda en congelarse?
Se tarda aproximadamente 6 horas en congelar completamente el yogur para obtener una textura firme.
¿Es el yogur helado más saludable que el helado?
El yogur helado generalmente contiene menos grasa y calorías que el helado, lo que lo convierte en una opción más ligera.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
120
Calorías
5g
Proteínas
2g
Grasas
20g
Carbohidratos
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