Disfruta de un refrescante y vibrante yogur helado de tres colores, perfecto para un postre ligero o un antojo veraniego.
Preparación
20 min
Total
380 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Purés de Frutas
Base de Yogur
Instrucciones
Preparar Purés de Frutas
En una licuadora, licúa las fresas hasta obtener un puré suave. Transfiere a un tazón. Repite con el mango y el kiwi, usando tazones separados para cada fruta.
Consejo del chef: Cuela los purés si prefieres una textura más suave sin semillas.
Mezclar la Base de Yogur
En un tazón grande, combina el yogur griego, la miel y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Consejo del chef: Ajusta la dulzura añadiendo más miel si lo deseas.
Combinar y Capas
Divide la mezcla de yogur en tres partes iguales. Mezcla cada parte con uno de los purés de frutas.
Consejo del chef: Usa vasos transparentes para hacer capas del yogur y lograr una hermosa presentación.
Llenar Moldes
Usando una cuchara, coloca las diferentes capas de yogur de frutas en los moldes para paletas, alternando colores para crear un efecto de capas.
Consejo del chef: Golpea suavemente los moldes sobre la mesa para eliminar burbujas de aire.
Congelar
Inserta palitos para paletas en los moldes y congela durante al menos 6 horas, o hasta que estén completamente firmes.
Consejo del chef: Para facilitar la extracción, pasa agua tibia por el exterior de los moldes durante unos segundos.
Servir
Retira los yogures helados de los moldes y sirve de inmediato.
Consejo del chef: Decora con frutas frescas para un sabor adicional.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir
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