Disfruta de los delicados sabores de la trucha arcoíris al horno, realzada con limón y hierbas. Perfecta para una cena saludable, rápida y deliciosa.
Preparación
10 min
Cocción
25 min
Total
35 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Consejo del chef: Asegúrate de que tu horno esté completamente precalentado para una cocción uniforme.
Preparar la bandeja
Forra una bandeja para hornear con papel aluminio y engrasa ligeramente con aceite de oliva.
Consejo del chef: Forrar la bandeja facilita la limpieza.
Sazonar la trucha
Coloca los filetes de trucha en la bandeja. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal marina y pimienta negra.
Consejo del chef: Frota el condimento en el pescado para más sabor.
Agregar limón y hierbas
Coloca las rodajas de limón y el ajo picado sobre los filetes de trucha. Espolvorea el perejil picado sobre los filetes.
Consejo del chef: Distribuye las rodajas de limón uniformemente para impartir sabor en todo el plato.
Hornear la trucha
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la trucha esté opaca y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Consejo del chef: Verifica que esté cocida presionando suavemente la parte más gruesa del filete.
Servir
Retira del horno y deja reposar durante 2 minutos antes de servir.
Consejo del chef: Decora con perejil fresco adicional si lo deseas.
Trucos y consejos
- Usa trucha fresca para el mejor sabor.
- Ajusta el condimento según tus preferencias de sabor.
- Asegúrate de que la trucha esté bien cocida comprobando que tenga una textura escamosa.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se hornea la trucha arcoíris fresca?
Hornea la trucha arcoíris fresca durante 20-25 minutos a 200°C (400°F) hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.
¿A qué temperatura debe cocinarse la trucha arcoíris?
La trucha arcoíris debe cocinarse a una temperatura interna de 63°C (145°F).
¿Puedo usar trucha congelada para hornear?
Sí, puedes usar trucha congelada. Descongélala completamente y sécala antes de sazonar y hornear.
¿Qué hierbas combinan bien con la trucha arcoíris?
Hierbas como el perejil, el eneldo y el tomillo complementan maravillosamente la trucha arcoíris.
¿Es saludable la trucha arcoíris al horno?
Sí, la trucha arcoíris al horno es baja en calorías y alta en proteínas, lo que la convierte en una opción saludable.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
220
Calorías
25g
Proteínas
12g
Grasas
3g
Carbohidratos
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