Aprende a hacer tocino grueso perfectamente crujiente en el horno. Es fácil, sin desorden y ideal para el desayuno o brunch.
Preparación
5 min
Cocción
25 min
Total
31 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Prepara la bandeja para hornear
Forra una bandeja grande para hornear con papel aluminio para facilitar la limpieza.
Consejo del chef: Asegúrate de que el papel aluminio cubra los lados de la bandeja para atrapar cualquier grasa.
Usa una rejilla
Coloca una rejilla sobre la bandeja forrada con papel aluminio.
Consejo del chef: Esto permite que el tocino se cocine uniformemente por ambos lados.
Coloca el tocino
Coloca las rebanadas de tocino en una sola capa sobre la rejilla.
Consejo del chef: Evita superponer las rebanadas para asegurar una cocción uniforme.
Hornea el tocino
Coloca la bandeja en la rejilla del medio del horno y hornea durante 20-25 minutos.
Consejo del chef: Revisa el tocino a los 20 minutos; debe estar dorado y crujiente.
Deja reposar el tocino
Saca la bandeja del horno y deja reposar el tocino durante 1 minuto antes de servir.
Consejo del chef: Esto ayuda a que el tocino se vuelva más crujiente mientras se enfría ligeramente.
Trucos y consejos
- Forra tu bandeja para hornear con papel aluminio para facilitar la limpieza.
- Usa una rejilla para obtener un tocino extra crujiente.
- Vigila el tocino hacia el final para evitar que se queme.
- Deja reposar el tocino un minuto después de hornear para obtener el máximo crujiente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se hornea el tocino grueso en el horno?
Hornea el tocino grueso en el horno a 200°C (400°F) durante 20-25 minutos hasta que esté crujiente.
¿A qué temperatura se hornea el tocino grueso?
Hornea el tocino grueso a 200°C (400°F) para obtener un crujiente óptimo.
¿Se puede preparar el tocino grueso con anticipación?
Sí, puedes prepararlo con anticipación y guardarlo en el refrigerador hasta por 5 días.
¿Cómo evitar que el tocino salpique en el horno?
Forra tu bandeja para hornear con papel aluminio y usa una rejilla para evitar salpicaduras.
¿Es el tocino grueso más saludable que el tocino regular?
El tocino grueso tiene un contenido nutricional similar al tocino regular, pero ofrece una textura y sabor más robustos.
¿Cómo recalentar el tocino horneado?
Recalienta en un horno precalentado a 175°C (350°F) por unos minutos hasta que esté caliente.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
200
Calorías
14g
Proteínas
18g
Grasas
0g
Carbohidratos
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