Scones Fáciles de Queso y Ajo

Name: Scones Fáciles de Queso y Ajo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 scones
Cuisine: Canadian
Ingredients: 2 tazas harina de trigo (cucharada y nivelada); 1 cda polvo de hornear; 1/2 cdta sal; 1/2 taza mantequilla sin sal fría (en cubos); 1 taza queso cheddar rallado; 2 dientes ajo (picado); 3/4 taza leche

30 min 8 scones Fácil

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Scones deliciosamente esponjosos cargados de queso y ajo, perfectos para cualquier ocasión.

Preparación

15 min

Cocción

15 min

Total

30 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Los scones son una adición encantadora a cualquier comida, y estos scones fáciles de queso y ajo aportan un giro sabroso al clásico. Esta receta combina la intensidad del cheddar con el toque aromático del ajo, creando una experiencia llena de sabor. Esta versión está diseñada para ser simple y rápida, ideal tanto para principiantes como para panaderos experimentados que buscan una adición rápida a su menú de brunch. La combinación de queso y ajo te hará querer otro, y la facilidad de preparación asegura que sea una receta a la que volverás una y otra vez.

Instrucciones

Precalienta el horno

Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Mezcla los ingredientes secos

En un tazón grande, bate juntos la harina, el polvo de hornear y la sal.

Incorpora la mantequilla

Agrega la mantequilla fría en cubos a la mezcla de harina. Usa un cortador de masa o tus dedos para trabajar la mantequilla en la harina hasta que tenga la textura de migas gruesas.

Consejo del chef: Usar mantequilla fría asegura que los scones tengan una textura hojaldrada.

Añade queso y ajo

Incorpora el queso cheddar rallado y el ajo picado hasta que estén bien distribuidos.

Combina con leche

Vierte la leche y revuelve suavemente hasta que la masa apenas se una. Ten cuidado de no mezclar en exceso.

Consejo del chef: Mezclar en exceso puede hacer que los scones queden duros.

Forma los scones

Vuelca la masa sobre una superficie enharinada y aplana en un círculo de 1 pulgada de grosor. Corta en 8 porciones y colócalas en la bandeja preparada.

Hornea los scones

Hornea en el horno precalentado durante 15-18 minutos, o hasta que los scones estén dorados por encima.

Consejo del chef: Para un acabado brillante, pincela las partes superiores con un poco de leche antes de hornear.

💡

Trucos y consejos

Usa mantequilla fría para lograr scones hojaldrados.
No mezcles demasiado la masa para mantener los scones tiernos.
Ralla el queso fresco para que se derrita mejor.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene un scone de queso y ajo?

Cada scone de queso y ajo contiene aproximadamente 260 calorías.

¿Puedo preparar los scones de queso y ajo con anticipación?

Sí, puedes preparar la masa con anticipación y congelarla. Hornéalos congelados, añadiendo unos minutos extra al tiempo de horneado.

¿Cuál es el mejor queso para los scones de ajo?

El queso cheddar es la mejor opción para los scones de ajo debido a su sabor intenso y excelentes propiedades de fusión.

¿Cómo guardo los scones de queso y ajo sobrantes?

Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por tres días. Recalienta en el horno para obtener mejores resultados.

¿Puedo añadir hierbas a esta receta de scones?

Sí, puedes añadir hierbas como cebollín o tomillo para un sabor extra.

Sugerencias para servir

Estos scones se sirven mejor calientes, recién salidos del horno, donde sus bordes crujientes y centros suaves pueden apreciarse completamente. Combínalos con una sopa sustanciosa para una comida reconfortante o disfrútalos solos como un bocadillo salado. Para prepararlos con anticipación, prepara la masa y congélala antes de hornear. Cuando estés listo para servir, hornéalos congelados, añadiendo unos minutos extra al tiempo de horneado. Guarda los sobrantes en un recipiente hermético hasta por tres días, recalentándolos en el horno para obtener mejores resultados.