Una salsa BBQ blanca, cremosa y ácida, perfecta para carnes y vegetales a la parrilla.
Preparación
10 min
Total
10 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Combina los ingredientes
En un tazón mediano, combina mayonesa, vinagre de sidra de manzana, jugo de limón y rábano picante.
Consejo del chef: Bate bien para asegurar una consistencia suave.
Añade mostaza y azúcar
Incorpora la mostaza Dijon y el azúcar hasta que estén bien mezclados.
Consejo del chef: Equilibra la dulzura ajustando el azúcar al gusto.
Sazona la salsa
Añade ajo en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta negra.
Consejo del chef: Para más picante, aumenta la pimienta de cayena.
Mezcla bien
Bate todos los ingredientes hasta que la salsa esté suave y cremosa.
Consejo del chef: Usa una batidora de mano para una textura extra suave.
Prueba y ajusta
Prueba la salsa y ajusta el condimento si es necesario.
Consejo del chef: Déjala reposar 10 minutos para que los sabores se mezclen antes de servir.
Almacena y sirve
Transfiere la salsa a un frasco y refrigera hasta que esté lista para usar.
Consejo del chef: La salsa se espesa ligeramente al enfriarse.
Trucos y consejos
- Usa jugo de limón recién exprimido para el mejor sabor.
- Ajusta el nivel de picante variando la cantidad de rábano picante.
- Para una salsa más espesa, añade un poco más de mayonesa.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la salsa BBQ blanca y ácida?
La salsa BBQ blanca y ácida es una salsa a base de mayonesa con vinagre, rábano picante y especias, conocida por su sabor cremoso y ácido.
¿Cuánto tiempo dura la salsa BBQ blanca y ácida?
La salsa BBQ blanca y ácida puede durar hasta una semana si se almacena en un recipiente hermético en el refrigerador.
¿Puedo hacer la salsa BBQ blanca y ácida más picante?
Sí, puedes hacerla más picante añadiendo más pimienta de cayena o rábano picante.
¿Con qué puedo servir la salsa BBQ blanca y ácida?
Sírvela con pollo a la parrilla, cerdo, vegetales asados o como dip para papas fritas.
¿Es la salsa BBQ blanca y ácida apta para vegetarianos?
Sí, es apta para vegetarianos ya que no contiene productos de origen animal.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
120
Calorías
0g
Proteínas
12g
Grasas
2g
Carbohidratos
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