Disfruta de una ensalada de col Amish crujiente y ácida, perfecta como guarnición o como aderezo para sándwiches.
Preparación
15 min
Total
75 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara las verduras
En un tazón grande, combina la col rallada, las zanahorias ralladas y la cebolla picada.
Consejo del chef: Usa un procesador de alimentos para rallar la col rápidamente.
Prepara el aderezo
En un tazón aparte, bate el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta hasta que el azúcar se disuelva.
Combina el aceite con el aderezo
Incorpora gradualmente el aceite vegetal batiendo hasta que el aderezo esté bien mezclado.
Consejo del chef: Asegúrate de que el aceite se incorpore suavemente para un aderezo consistente.
Mezcla la ensalada
Vierte el aderezo sobre la mezcla de col y revuelve hasta que todas las verduras estén bien cubiertas.
Consejo del chef: Usa pinzas para asegurar una cobertura uniforme.
Refrigera la ensalada
Cubre el tazón con papel film y refrigera al menos 1 hora antes de servir.
Consejo del chef: Refrigerar permite que los sabores se desarrollen y se mezclen.
Sirve
Dale una rápida mezcla a la ensalada antes de servir para redistribuir el aderezo.
Trucos y consejos
- Usa col fresca y crujiente para obtener la mejor textura.
- Refrigera la ensalada al menos una hora para realzar los sabores.
- Ajusta el azúcar y el vinagre al gusto para tu equilibrio preferido.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la ensalada de col Amish?
La ensalada de col Amish es un tipo de coleslaw que se caracteriza por un aderezo dulce y ácido, generalmente hecho con vinagre y azúcar.
¿Cómo se hace la ensalada de col Amish?
Para hacer la ensalada de col Amish, combina col rallada, zanahorias y cebollas con un aderezo hecho de vinagre, azúcar, sal, pimienta y aceite.
¿Se puede preparar la ensalada de col Amish con anticipación?
Sí, la ensalada de col Amish se puede preparar un día antes. Guárdala en el refrigerador para permitir que los sabores se desarrollen.
¿Cuánto dura la ensalada de col Amish?
La ensalada de col Amish dura aproximadamente de 3 a 5 días en el refrigerador cuando se guarda en un recipiente hermético.
¿Con qué se sirve la ensalada de col Amish?
La ensalada de col Amish combina bien con carnes a la parrilla, hamburguesas, pollo frito, o se puede disfrutar sola como guarnición.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
120
Calorías
1g
Proteínas
8g
Grasas
11g
Carbohidratos
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