Un delicioso postre sin hornear con capas de queso cremoso y frambuesas, perfecto para cualquier ocasión.
Preparación
20 min
Total
260 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Base de Galleta
Capa de Queso Crema
Capa de Frambuesa
Instrucciones
Preparar la base de galleta
En un tazón mediano, combina las migas de galleta tipo graham y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que las migas estén bien cubiertas. Presiona la mezcla firmemente en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas (23 cm).
Consejo del chef: Usa el fondo de un vaso para presionar las migas de manera uniforme.
Hacer la capa de queso crema
En un tazón grande, bate el queso crema suave hasta que esté liso. Agrega el azúcar en polvo y el extracto de vainilla, mezclando hasta que esté bien combinado y cremoso.
Consejo del chef: Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para evitar grumos.
Extender la mezcla de queso crema
Extiende la mezcla de queso crema uniformemente sobre la base de galleta preparada, usando una espátula para alisar la parte superior.
Preparar la capa de frambuesa
En una cacerola a fuego medio, combina las frambuesas, el azúcar granulada y el jugo de limón. Cocina hasta que las frambuesas se deshagan y la mezcla espese, aproximadamente 5-7 minutos.
Consejo del chef: Revuelve con frecuencia para evitar que se queme.
Capa de la mezcla de frambuesa
Deja enfriar ligeramente la mezcla de frambuesa, luego extiéndela sobre la capa de queso crema.
Refrigerar el postre
Refrigera el postre durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
Consejo del chef: Refrigerar durante la noche es ideal para obtener la mejor textura.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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