Crea un polvo de caldo vegano y sin gluten versátil y sabroso para realzar sopas y guisos.
Preparación
10 min
Total
10 min
Porciones
24
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara los ingredientes
Mide todos los ingredientes con precisión para asegurar el equilibrio adecuado de sabores.
Consejo del chef: Usa una balanza digital para mediciones precisas.
Mezcla los ingredientes secos
En un tazón grande, combina la levadura nutricional, polvo de cebolla, polvo de ajo, perejil seco, tomillo, albahaca, orégano, cúrcuma, pimentón, sal y pimienta.
Consejo del chef: Usa un batidor para distribuir uniformemente las especias.
Mezcla la mezcla
Transfiere la mezcla a una licuadora o procesador de alimentos y pulsa hasta que esté bien combinada y fina en textura.
Consejo del chef: Mezclar ayuda a incorporar los sabores más a fondo.
Transfiere a un frasco
Vierte el polvo de caldo mezclado en un frasco o recipiente hermético para su almacenamiento.
Consejo del chef: Etiqueta el frasco con la fecha para llevar un registro de su frescura.
Almacena adecuadamente
Mantén el frasco en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
Consejo del chef: Una despensa oscura es ideal para preservar la potencia del polvo.
Usa el polvo de caldo
Para hacer caldo, disuelve una cucharada del polvo en 1 taza (240 ml) de agua caliente.
Consejo del chef: Ajusta la cantidad de polvo al gusto para un caldo más fuerte o más suave.
Trucos y consejos
- Usa hierbas secas para una mayor duración.
- Ajusta la sal a tu gusto.
- Guarda en un recipiente hermético.
Preguntas frecuentes
¿Este polvo de caldo es vegano y sin gluten?
Sí, este polvo de caldo es tanto vegano como sin gluten, adecuado para diversas necesidades dietéticas.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el polvo de caldo?
El polvo de caldo se puede almacenar en un recipiente hermético por hasta seis meses.
¿Cómo uso el polvo de caldo?
Usa una cucharada de polvo por taza de agua caliente para hacer caldo. Ajusta al gusto.
¿Puedo ajustar el condimento?
¡Absolutamente! Siéntete libre de ajustar la sal y otras especias a tus preferencias de sabor.
¿Cuál es el contenido calórico por porción?
Cada porción de este polvo de caldo tiene aproximadamente 22 calorías.
¿Puedo añadir otras hierbas?
Sí, puedes personalizar la receta añadiendo hierbas como romero o salvia para un sabor adicional.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
22
Calorías
2g
Proteínas
0.5g
Grasas
3g
Carbohidratos
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