Omelette sabroso de champiñones, cebollín y queso, perfecto para un desayuno o brunch rápido.
Preparación
10 min
Cocción
10 min
Total
20 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara los ingredientes
Pica el cebollín y corta los champiñones en rodajas. Ralla el queso cheddar.
Consejo del chef: Corta todo antes de comenzar a cocinar para facilitar el proceso.
Bate los huevos
En un bol, bate los huevos, la leche, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados.
Consejo del chef: Batir bien asegura una omelette esponjosa.
Cocina los champiñones
En una sartén antiadherente, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade los champiñones y cocina hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.
Consejo del chef: Cocina bien los champiñones para liberar sus sabores.
Añade el cebollín
Añade el cebollín a la sartén y cocina por 1-2 minutos más hasta que esté fragante.
Consejo del chef: El cebollín añade un sabor suave y dulce.
Cocina los huevos
Vierte la mezcla de huevos sobre los champiñones y el cebollín en la sartén. Cocina a fuego medio sin revolver hasta que los bordes comiencen a cuajar.
Consejo del chef: Evita revolver para una base firme de la omelette.
Añade el queso y termina
Espolvorea el queso sobre la mitad de la omelette. Una vez que la parte superior esté casi cocida, dobla la omelette por la mitad y deja cocinar por un minuto más. Sirve inmediatamente.
Consejo del chef: Doblar la omelette sobre el queso ayuda a que se derrita uniformemente.
Trucos y consejos
- Usa una sartén antiadherente para voltear fácilmente.
- Batir bien los huevos para una textura esponjosa.
- Cocinar a fuego medio para evitar que se queme.
- Pre-cortar los ingredientes para un montaje rápido.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se hace una omelette de champiñones, cebollín y queso?
Bate los huevos con leche, sal y pimienta. Cocina los champiñones y el cebollín, añade los huevos, espolvorea el queso, dobla y sirve.
¿Qué queso es mejor para una omelette de queso?
El queso cheddar es una opción popular para omelettes debido a su sabor fuerte y propiedades de fusión.
¿Puedo hacer una omelette de champiñones y cebollín con anticipación?
Sí, puedes hacerla con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta por 2 días.
¿Cuántas calorías tiene una omelette de champiñones, cebollín y queso?
Esta omelette contiene aproximadamente 290 calorías por porción.
¿Con qué puedo servir una omelette de champiñones, cebollín y queso?
Acompáñala con tostadas, una ensalada fresca o algo de fruta para una comida equilibrada.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
290
Calorías
18g
Proteínas
22g
Grasas
5g
Carbohidratos
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