Una forma simple y deliciosa de disfrutar la okra con ingredientes mínimos.
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Total
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 220°C (425°F).
Consejo del chef: Asegúrate de que tu horno esté completamente precalentado antes de agregar la okra para lograr la mejor textura.
Prepara la okra
Lava y seca bien la okra. Recorta los extremos y corta cada vaina de okra por la mitad a lo largo.
Consejo del chef: Asegúrate de que la okra esté completamente seca para evitar que se cocine al vapor en lugar de asarse.
Sazona la okra
En un tazón grande, mezcla la okra con aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón hasta que esté bien cubierta.
Consejo del chef: Siéntete libre de ajustar el condimento a tu gusto.
Coloca en la bandeja para hornear
Extiende la okra sazonada en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Consejo del chef: No sobrecargues la bandeja para asegurar un asado uniforme.
Asa la okra
Coloca la bandeja en el horno precalentado y asa durante 15-20 minutos hasta que la okra esté tierna y ligeramente dorada, revolviendo a la mitad del tiempo.
Consejo del chef: Vigila la okra para evitar que se queme.
Sirve
Retira del horno y sirve inmediatamente.
Consejo del chef: Disfruta como un snack crujiente o como acompañamiento.
Trucos y consejos
- Elige okra fresca y tierna para obtener los mejores resultados.
- Asegúrate de que la okra esté completamente seca para lograr una textura crujiente.
- Experimenta con diferentes especias para personalizar el sabor.
Preguntas frecuentes
¿Cómo evito que la okra esté babosa?
Asar la okra a altas temperaturas ayuda a secarla, reduciendo la viscosidad.
¿A qué temperatura debo asar la okra?
Asa la okra a 220°C (425°F) para obtener los mejores resultados.
¿Puedo preparar la okra asada con anticipación?
Sí, prepárala hasta el asado y guárdala en el refrigerador por un día. Asa cuando estés listo para servir.
¿Cuántas calorías tiene la okra asada?
Esta receta de okra asada contiene aproximadamente 100 calorías por porción.
¿Con qué puedo servir la okra asada?
Sírvela como acompañamiento con carnes a la parrilla o sobre ensaladas para un extra crujiente.
¿Cómo guardo las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta en el horno.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
100
Calorías
2g
Proteínas
7g
Grasas
11g
Carbohidratos
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