Muffins de Aguacate, Plátano y Nueces

Name: Muffins de Aguacate, Plátano y Nueces
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 muffins
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 1/2 tazas harina de trigo (cucharada y nivelada); 1 cdta bicarbonato de sodio; 1/2 cdta sal; 1 taza plátanos maduros triturados (aproximadamente 2 plátanos grandes); 1 aguacate maduro (triturado); 1/2 taza azúcar moreno (compacto); 1/4 taza leche (cualquier tipo); 1 grande huevo (batido); 1 cdta extracto de vainilla; 1/2 taza nueces picadas

35 min 12 muffins Fácil

Todas las recetas

Muffins deliciosamente húmedos hechos con cremoso aguacate, plátanos maduros y crujientes nueces para un snack o desayuno saludable.

Preparación

15 min

Cocción

20 min

Total

35 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Los Muffins de Aguacate, Plátano y Nueces son una deliciosa variación de los clásicos muffins de plátano. Al incorporar aguacate cremoso, estos muffins se vuelven excepcionalmente húmedos y están llenos de grasas saludables. La adición de nueces proporciona un crujido satisfactorio que complementa la suavidad del aguacate y la dulzura de los plátanos. Esta receta es perfecta para quienes buscan agregar un poco de nutrición a sus productos horneados sin comprometer el sabor. Los amantes de los muffins que disfrutan experimentando con nuevos sabores encontrarán esta combinación tanto única como deliciosa. Ya sea que los prepares para el desayuno o como un snack de la tarde, estos muffins seguramente complacerán.

Instrucciones

Precalentar el horno

Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para 12 muffins con papelitos.

Consejo del chef: Asegúrate de que el horno esté completamente precalentado antes de hornear para una cocción uniforme.

Mezclar ingredientes secos

En un tazón grande, bate la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

Consejo del chef: Tamizar los ingredientes secos puede hacer que los muffins sean más ligeros.

Preparar ingredientes húmedos

En otro tazón, combina los plátanos triturados, el aguacate triturado, el azúcar moreno, la leche, el huevo batido y el extracto de vainilla.

Consejo del chef: Usa un tenedor para triturar los plátanos y el aguacate para una textura más suave.

Combinar mezclas

Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén combinados. Evita mezclar en exceso.

Consejo del chef: Mezclar en exceso puede hacer que los muffins queden duros.

Incorporar nueces

Incorpora suavemente las nueces picadas hasta que se distribuyan uniformemente.

Consejo del chef: Reserva algunas nueces para espolvorear encima como toque decorativo.

Llenar moldes para muffins

Divide la masa uniformemente entre los moldes preparados, llenando cada uno aproximadamente tres cuartas partes.

Consejo del chef: Usa una cuchara para helado para porciones uniformes.

Hornear muffins

Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Consejo del chef: Revisa los muffins a los 18 minutos para evitar que se horneen en exceso.

Enfriar muffins

Deja que los muffins se enfríen en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.

💡

Trucos y consejos

Asegúrate de que los plátanos estén maduros para obtener dulzura natural.
Usa un aguacate maduro para una textura cremosa.
Pica las nueces finamente para una distribución uniforme.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tienen los muffins de aguacate, plátano y nueces?

Cada muffin contiene aproximadamente 180 calorías.

¿Puedo sustituir ingredientes en los muffins de aguacate, plátano y nueces?

Sí, puedes usar harina integral o agregar chispas de chocolate para variar.

¿Cómo guardo los muffins de aguacate, plátano y nueces?

Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días, o congélalos hasta por un mes.

¿Qué hace que los muffins de aguacate, plátano y nueces sean saludables?

Contienen grasas saludables del aguacate, dulzura natural de los plátanos y proteína de las nueces.

¿Puedo hacer estos muffins sin gluten?

Sí, sustituye la harina de trigo por una mezcla de harina sin gluten para hornear.

Sugerencias para servir

Sirve estos Muffins de Aguacate, Plátano y Nueces calientes con un poco de mantequilla o un chorrito de miel para un capricho indulgente. Combinan bien con una taza de café o té caliente. Para hacerlos con anticipación, hornea los muffins y déjalos enfriar completamente. Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días, o congélalos hasta por un mes. Simplemente descongélalos a temperatura ambiente o caliéntalos en el horno antes de servir.