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Mini Pies de Naranja con Relleno de Frutas

70 min 12 pies Medio
Los mini pies de naranja son una deliciosa variación del clásico postre británico, perfectos para añadir un toque cítrico a tu mesa de postres navideños. Estos pequeños pies están rellenos de una mezcla tradicional de frutas, realzada con el sabor fresco de la ralladura y el jugo de naranja, aportando una nota cítrica refrescante que complementa el rico relleno especiado. Esta versión del pie de frutas es ideal para quienes disfrutan de los sabores clásicos pero buscan un enfoque más moderno y brillante. El tamaño mini también los hace perfectos para fiestas, permitiendo a los invitados disfrutar de un toque festivo sin comprometerse con un pie de tamaño completo. Ya seas un aficionado a los pies de frutas o un curioso principiante, estos mini pies de naranja seguramente impresionarán.

Instrucciones

1

Prepara la masa

En un bol, combina la harina, el azúcar y la sal. Añade la mantequilla fría y frota hasta que la mezcla se asemeje a migas de pan. Agrega la yema de huevo y suficiente agua fría para unir la masa. Envuelve en plástico y refrigera por 15 minutos.

Consejo del chef: Enfriar la masa ayuda a relajar el gluten y previene que se encoja.

2

Precalienta el horno

Precalienta tu horno a 190°C (375°F).

3

Extiende la masa

Extiende la masa fría sobre una superficie enharinada hasta un grosor de aproximadamente 3mm. Corta 12 círculos usando un cortador de 7cm y colócalos en un molde para mini muffins.

Consejo del chef: Usa un cortador de galletas ligeramente más grande que los moldes para un ajuste perfecto.

4

Prepara el relleno

En un bol, mezcla el relleno de frutas con la ralladura y el jugo de naranja hasta que estén bien combinados.

Consejo del chef: Ajusta la cantidad de jugo de naranja según la consistencia de tu relleno de frutas.

5

Rellena los pies

Coloca la mezcla de relleno de frutas en las bases de masa preparadas, llenándolas aproximadamente 3/4.

6

Hornea los pies

Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujeante.

Consejo del chef: Revisa a mitad de cocción y gira la bandeja para un horneado uniforme.

7

Enfría y sirve

Deja que los pies se enfríen en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.

💡

Trucos y consejos

  • Asegúrate de que la masa esté fría para facilitar su manejo y mejorar la textura.
  • Usa ralladura de naranja fresca para un sabor cítrico vibrante y natural.
  • Pre-hornea ligeramente las bases de los tartaletas para evitar que se humedezcan.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene un mini pie de naranja?

Cada mini pie de naranja contiene aproximadamente 180 calorías.

¿Puedo hacer estos pies con anticipación?

Sí, puedes hacer estos pies hasta tres días antes y guardarlos en un recipiente hermético.

¿Cuál es la mejor manera de almacenar los mini pies de naranja?

Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por tres días o congela sin hornear para usarlos más tarde.

¿Puedo usar masa comprada en la tienda?

Sí, para mayor comodidad, puedes usar masa quebrada comprada en la tienda en lugar de hacerla tú mismo.

¿Con qué puedo servir los mini pies de naranja?

Estos pies son deliciosos con crema batida, helado de vainilla o una taza de té caliente.

¿Cómo sé cuándo los pies están listos?

Los pies están listos cuando la masa está dorada y el relleno está burbujeante.

Sugerencias para servir

Sirve estos mini pies de naranja calientes o a temperatura ambiente, quizás con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla para mayor indulgencia. Combinan maravillosamente con una taza de té caliente o vino caliente. Estos pies se pueden preparar con anticipación y almacenar en un recipiente hermético hasta por tres días. Si planeas hacerlos con más antelación, considera congelar los pies sin hornear y hornearlos frescos cuando los necesites para ese aroma y sabor recién horneados.

Información nutricional por porción

180

Calorías

2g

Proteínas

9g

Grasas

23g

Carbohidratos