
Transforma tus papas con esta versátil y sabrosa mezcla de condimentos, perfecta para asar, freír o hacer puré.
Preparación
5 min
Total
5 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil

Instrucciones
Combina los ingredientes secos
En un tazón pequeño, combina el pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, romero seco, pimienta negra y sal.
Consejo del chef: Usa un mortero para triturar el romero y obtener una textura más fina.
Mezcla bien
Revuelve los ingredientes con una cuchara hasta que estén bien mezclados.
Almacenamiento
Transfiere la mezcla de condimentos a un recipiente hermético.
Consejo del chef: Etiqueta el recipiente con la fecha para llevar un control de la frescura.
Prepara las papas
Lava y corta 1 libra (450g) de papas en la forma deseada.
Consejo del chef: Para una cocción uniforme, intenta cortar las papas en tamaños similares.
Aplica el condimento
Espolvorea 2 cucharaditas del condimento uniformemente sobre las papas y mezcla para cubrirlas.
Consejo del chef: Ajusta la cantidad de condimento según tu gusto personal.
Cocina las papas
Cocina las papas usando tu método preferido: ásalas en un horno precalentado a 425°F (220°C) durante 25-30 minutos, fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas, o haz puré después de hervirlas.
Consejo del chef: Para papas asadas, dales la vuelta a mitad de cocción para una crujiente uniformidad.
Trucos y consejos
- Usa romero fresco para un sabor más pronunciado.
- Ajusta la sal según tus necesidades dietéticas.
- Guarda en un recipiente hermético para mantener la frescura.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el mejor condimento para las papas?
Una mezcla de pimentón, ajo, cebolla, romero, pimienta negra y sal es perfecta para añadir sabor a las papas.
¿Cuánto condimento por libra de papas?
Usa aproximadamente 2 cucharaditas de esta mezcla de condimentos por libra (450g) de papas.
¿Cuánto tiempo dura el condimento para papas?
Guardado en un recipiente hermético, este condimento dura hasta seis meses.
¿Puedo usar este condimento para otras verduras?
Sí, esta mezcla versátil es ideal para sazonar otras verduras como zanahorias, calabacines o pimientos.
¿Qué tipo de sal es mejor para el condimento de papas?
La sal marina fina o la sal kosher funcionan bien, pero puedes ajustar según tu preferencia de sabor.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
10
Calorías
0g
Proteínas
0g
Grasas
2g
Carbohidratos
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