Un latte de matcha frío, refrescante y cremoso, perfecto para comenzar el día.
Preparación
5 min
Total
5 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara el matcha
En un tazón pequeño, bate el polvo de matcha con el agua caliente hasta que esté completamente disuelto y espumoso.
Consejo del chef: Usa un batidor de bambú (chasen) para mejores resultados.
Endulza el matcha
Añade miel a la mezcla de matcha y revuelve hasta que esté completamente combinado.
Consejo del chef: Ajusta la cantidad de miel según tu preferencia de dulzura.
Combina con leche
En un vaso grande, combina la mezcla de matcha endulzada con la leche fría. Revuelve bien para mezclar.
Consejo del chef: Para una textura más cremosa, usa leche entera o leche de coco.
Añade hielo
Llena el vaso con cubos de hielo, asegurándote de que el latte de matcha esté bien frío.
Consejo del chef: Para un sabor más fuerte, usa cubos de hielo de matcha.
Sirve y disfruta
Sirve inmediatamente con una pajilla y disfruta de tu refrescante latte de matcha frío.
Consejo del chef: Decora con una rodaja de limón o hojas de menta para mayor frescura.
Trucos y consejos
- Usa matcha de grado ceremonial para obtener el mejor sabor y color.
- Un batidor de matcha es ideal para disolver el polvo sin grumos.
- Ajusta la dulzura a tu gusto añadiendo más o menos miel.
- Para una opción vegana, sustituye la miel por jarabe de arce.
Preguntas frecuentes
¿Cómo hago un latte de matcha?
Bate el matcha con agua caliente, endulza con miel, combina con leche y sirve sobre hielo.
¿Qué es el matcha glacé?
El matcha glacé se refiere a una bebida de matcha helada, a menudo endulzada y servida fría.
¿Puedo usar cualquier tipo de leche?
Sí, puedes usar leche de vaca o cualquier leche vegetal como almendra, soya o avena.
¿Cómo evito grumos en mi matcha?
Usa un batidor de matcha para disolver completamente el polvo en agua caliente antes de añadir otros ingredientes.
¿El matcha tiene cafeína?
Sí, el matcha contiene cafeína, ofreciendo un suave impulso de energía similar al café pero con efectos calmantes adicionales.
¿Puedo hacerlo vegano?
Sí, usa leche vegetal y reemplaza la miel por agave o jarabe de arce.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
150
Calorías
6g
Proteínas
3g
Grasas
24g
Carbohidratos
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