
Disfruta del chai latte de Helene Laurendeau, perfecto para cualquier temporada y fácil de preparar en casa.
Preparación
10 min
Cocción
5 min
Total
15 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil

Instrucciones
Prepara el concentrado de chai
En una cacerola mediana, lleva 2 tazas de agua a ebullición. Agrega las bolsitas de té negro, la rama de canela, las vainas de cardamomo trituradas y las rodajas de jengibre fresco. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
Consejo del chef: Para un sabor más fuerte, deja las bolsitas de té reposar más tiempo antes de retirarlas.
Endulza el concentrado
Retira las bolsitas de té y agrega miel al concentrado caliente. Revuelve hasta que se disuelva por completo.
Consejo del chef: Ajusta la dulzura agregando más o menos miel según tu gusto.
Calienta la leche
En otra cacerola, calienta 2 tazas de leche hasta que esté humeante pero no hirviendo. Usa un espumador de leche si lo deseas para crear una textura espumosa.
Consejo del chef: Para una opción sin lácteos, usa leche de almendra o avena.
Combina el té y la leche
Divide el concentrado de chai entre dos tazas y cubre cada una con la leche caliente, vertiéndola suavemente para crear capas.
Sirve caliente o frío
Para un chai latte caliente, sirve inmediatamente. Para una versión fría, deja que la mezcla se enfríe y sírvela sobre hielo.
Consejo del chef: Agrega un chorrito de extracto de vainilla para un sabor extra.
Decora y disfruta
Decora con un poco de canela o nuez moscada por encima antes de servir.
Trucos y consejos
- Usa un espumador de leche para un acabado espumoso de café.
- Para un sabor más fuerte de chai, deja reposar el té más tiempo.
- Agrega un toque de vainilla para un aroma extra.
- Ajusta el nivel de dulzura a tu gusto con más o menos miel.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo hacer un chai latte con esta receta?
Comienza preparando un concentrado de chai usando té negro, especias y miel. Luego, mezcla el concentrado con leche vaporizada y sirve caliente o frío.
¿Puedo usar un tipo diferente de leche para este chai latte?
Sí, puedes sustituir la leche con cualquier tipo de alternativa de leche, como leche de almendra, soja o avena.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el concentrado de chai?
El concentrado de chai se puede almacenar en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético.
¿Cuál es la mejor manera de recalentar un chai latte?
Recalienta el chai latte en la estufa a fuego bajo, revolviendo ocasionalmente, o caliéntalo en el microondas en intervalos cortos, revolviendo entre cada uno, para evitar sobrecalentarlo.
¿Puedo hacer un lote más grande de concentrado de chai?
Sí, puedes duplicar o triplicar los ingredientes para el concentrado de chai y almacenarlo en el refrigerador por hasta 3 días.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
150
Calorías
4g
Proteínas
3g
Grasas
28g
Carbohidratos
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