Un acompañamiento simple y nutritivo con kale fresco salteado con ajo para un estallido de sabor.
Preparación
10 min
Cocción
7 min
Total
17 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara el kale
Lava bien el kale y quita los tallos duros. Pica las hojas en trozos del tamaño de un bocado.
Consejo del chef: Asegúrate de que el kale esté seco para evitar salpicaduras al cocinar.
Calienta el aceite
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Consejo del chef: Usa una sartén grande para permitir que el kale se cocine de manera uniforme.
Saltea el ajo
Agrega el ajo picado a la sartén y saltea durante 1-2 minutos hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.
Consejo del chef: Remueve continuamente para evitar que el ajo se queme.
Agrega el kale
Añade el kale picado a la sartén, removiendo para cubrir las hojas con el ajo y el aceite.
Consejo del chef: Agrega el kale en tandas si es necesario para evitar llenar demasiado la sartén.
Cocina el kale
Saltea el kale durante 5 minutos, o hasta que esté marchito y tierno.
Consejo del chef: Cubre la sartén con una tapa para ayudar a que el kale se cocine más rápido.
Sazona y sirve
Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Sirve inmediatamente.
Consejo del chef: Agrega un chorrito de jugo de limón para mayor frescura.
Trucos y consejos
- Usa kale fresco para obtener la mejor textura y sabor.
- Ajusta el ajo a tu gusto.
- Agrega un chorrito de jugo de limón para un toque fresco.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se hace el kale con ajo fácil?
Para hacer kale con ajo fácil, saltea kale picado en aceite de oliva con ajo picado, luego sazona con sal y pimienta.
¿Es saludable el kale con ajo?
Sí, el kale con ajo es saludable. Es bajo en calorías, alto en fibra y rico en vitaminas A, C y K.
¿Puedo preparar el kale con ajo con anticipación?
Sí, puedes saltear el kale y refrigerarlo hasta por 3 días. Recalienta suavemente antes de servir.
¿Cuántas calorías tiene el kale con ajo fácil?
Una porción de kale con ajo fácil contiene aproximadamente 120 calorías.
¿Con qué puedo servir el kale con ajo?
El kale con ajo combina bien con pollo asado, pescado a la parrilla o platos de pasta.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
120
Calorías
3g
Proteínas
10g
Grasas
8g
Carbohidratos
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