Jugosas y sabrosas hamburguesas rellenas de cremoso queso feta, perfectas para asar a la parrilla o cocinar en la estufa.
Preparación
20 min
Cocción
10 min
Total
30 min
Porciones
4
Dificultad
Medio
Instrucciones
Prepara la mezcla de carne
En un tazón grande, combina la carne molida, sal, pimienta y ajo en polvo. Mezcla suavemente para evitar trabajar demasiado la carne.
Consejo del chef: Mezclar demasiado puede hacer que las hamburguesas queden duras.
Divide la carne
Divide la mezcla de carne en 8 bolas iguales y aplánalas en hamburguesas de aproximadamente 1 cm (1/2 pulgada) de grosor.
Añade el relleno de feta
Coloca una cucharada de feta desmenuzado en el centro de 4 hamburguesas.
Consejo del chef: Asegúrate de que el feta esté bien distribuido en el centro.
Sella las hamburguesas
Coloca otra hamburguesa encima de cada hamburguesa con feta. Pellizca los bordes para sellar completamente.
Consejo del chef: Revisa que no haya huecos para evitar que se escape el queso.
Precalienta la parrilla o sartén
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 190°C/375°F) o calienta una sartén a fuego medio-alto.
Cocina las hamburguesas
Asa o fríe las hamburguesas durante unos 5 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 71°C (160°F).
Consejo del chef: Evita presionar las hamburguesas mientras se cocinan.
Trucos y consejos
- Usa carne molida de alta calidad para el mejor sabor.
- Asegúrate de que el feta esté bien desmenuzado para una distribución uniforme.
- Sella bien las hamburguesas para evitar que se escape el queso.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el mejor queso para hamburguesas rellenas de feta?
El queso feta es ideal por su sabor ácido y textura cremosa, que complementa perfectamente la carne.
¿Cómo evitar que el queso se salga de las hamburguesas?
Asegúrate de que las hamburguesas estén bien selladas pellizcando los bordes y revisando que no haya huecos antes de cocinarlas.
¿Puedo usar otro tipo de carne?
Sí, se puede usar carne molida de cordero o pavo, pero el tiempo de cocción puede variar ligeramente.
¿Cuántas calorías tiene una hamburguesa rellena de feta?
Cada hamburguesa rellena de feta contiene aproximadamente 450 calorías.
¿Cuánto tiempo se pueden guardar las hamburguesas rellenas de feta sin cocinar?
Las hamburguesas sin cocinar se pueden guardar en el refrigerador hasta por 24 horas o congelar hasta por tres meses.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
450
Calorías
28g
Proteínas
36g
Grasas
1g
Carbohidratos
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