Eleva tu fiesta con estas gelatinas de mango-nada, frutales, picantes y ácidas, con chamoy y Tajín.
Preparación
15 min
Cocción
5 min
Total
200 min
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Disolver la gelatina
En un tazón mediano, combina la gelatina sabor mango con 1 taza de agua hirviendo. Revuelve hasta que la gelatina esté completamente disuelta.
Consejo del chef: Asegúrate de que todos los cristales de gelatina estén disueltos para evitar una textura granulada.
Mezclar los ingredientes fríos
Agrega 1 taza de agua fría y 1/2 taza de tequila a la mezcla de gelatina. Revuelve bien para combinar.
Consejo del chef: Para gelatinas sin alcohol, reemplaza el tequila con agua fría adicional.
Preparar los vasitos
Coloca 12 vasitos en una bandeja. Vierte 1 cdta de chamoy en el fondo de cada vasito.
Consejo del chef: Usa un pequeño embudo para verter fácilmente.
Añadir la mezcla de gelatina
Vierte cuidadosamente la mezcla de gelatina sobre el chamoy en cada vasito, llenándolos hasta tres cuartos.
Consejo del chef: Deja espacio para decorar con Tajín.
Refrigerar las gelatinas
Refrigera las gelatinas por al menos 3 horas o hasta que estén completamente cuajadas.
Consejo del chef: No congeles, ya que la textura se verá comprometida.
Decorar y servir
Antes de servir, espolvorea una pizca de Tajín sobre cada gelatina. Sirve frías.
Consejo del chef: Decora con una pequeña rodaja de mango fresco para un toque extra.
Trucos y consejos
- Asegúrate de que tu gelatina esté completamente disuelta para una textura suave.
- Ajusta el nivel de picante del Tajín a tu gusto.
- Usa mangos maduros para el mejor perfil de sabor.
Preguntas frecuentes
¿Qué son las gelatinas de mango-nada?
Las gelatinas de mango-nada son un divertido aperitivo para fiestas que combina gelatina sabor mango con chamoy y Tajín para una experiencia dulce, picante y ácida.
¿Cuánto tiempo tardan en cuajar las gelatinas de mango-nada?
Tardan aproximadamente 3 horas en el refrigerador para cuajar completamente.
¿Puedo preparar las gelatinas de mango-nada con anticipación?
Sí, puedes prepararlas hasta dos días antes y guardarlas cubiertas en el refrigerador.
¿Qué puedo usar en lugar de tequila en las gelatinas de mango-nada?
Puedes sustituir el tequila por vodka o agua fría adicional para una versión sin alcohol.
¿Cuántas calorías tiene una gelatina de mango-nada?
Cada gelatina de mango-nada contiene aproximadamente 75 calorías.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
75
Calorías
1g
Proteínas
0g
Grasas
12g
Carbohidratos
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