Deliciosa frittata de salchicha con hierbas frescas, perfecta para el desayuno o brunch.
Preparación
15 min
Cocción
25 min
Total
50 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Consejo del chef: Usar un horno precalentado asegura una cocción uniforme.
Cocinar la salchicha
En una sartén mediana a fuego medio, cocina la salchicha hasta que esté dorada. Retira y reserva.
Consejo del chef: Asegúrate de que la salchicha esté completamente cocida para evitar partes crudas.
Saltear las verduras
En la misma sartén, añade aceite de oliva y saltea la cebolla y el pimiento morrón hasta que estén suaves, unos 5 minutos.
Consejo del chef: Cocina hasta que la cebolla esté translúcida para obtener la mejor textura.
Batir los huevos
En un tazón grande, bate juntos los huevos, la leche, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
Consejo del chef: Batir bien incorpora aire para una frittata esponjosa.
Combinar ingredientes
Incorpora la salchicha cocida, las verduras salteadas, el queso y las hierbas frescas.
Consejo del chef: Asegúrate de que los ingredientes estén distribuidos uniformemente para un sabor consistente.
Hornear la frittata
Vierte la mezcla en un molde para tarta de 9 pulgadas (23 cm) engrasado. Hornea por 25 minutos o hasta que el centro esté firme.
Consejo del chef: Un centro firme significa que la frittata está completamente cocida.
Reposar
Retira del horno y deja reposar por 10 minutos antes de cortar.
Consejo del chef: Dejar reposar permite que la frittata se asiente para facilitar el corte.
Trucos y consejos
- Usa hierbas frescas para el mejor sabor.
- Pre-cocina la salchicha para asegurar una cocción uniforme.
- Deja reposar la frittata para que se asiente antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Qué es una frittata de salchicha?
Una frittata de salchicha es un plato a base de huevos que incluye salchicha y a menudo verduras y queso, horneado hasta que se asienta.
¿Cuántas calorías tiene una frittata de salchicha?
Esta frittata de salchicha contiene aproximadamente 250 calorías por porción.
¿Se puede preparar la frittata de salchicha con anticipación?
Sí, puedes prepararla con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta por tres días.
¿Cómo saber cuándo está lista una frittata?
Una frittata está lista cuando el centro está firme y ya no tiembla.
¿Qué hierbas van bien en una frittata?
El perejil fresco y el cebollino añaden un gran sabor a una frittata.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
250
Calorías
15g
Proteínas
18g
Grasas
6g
Carbohidratos
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