Esta Frittata de Tocino y Queso es un plato delicioso y lleno de proteínas, perfecto para el desayuno o brunch, con tocino crujiente, queso derretido y huevos esponjosos.
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Total
35 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta el horno y prepara el sartén
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Calienta un sartén de 25 cm (10 pulgadas) apto para horno a fuego medio y añade mantequilla.
Consejo del chef: Asegúrate de que el sartén sea apto para horno para evitar accidentes.
Cocina el tocino
Cocina el tocino en el sartén hasta que esté crujiente. Retira y desmenuza una vez enfriado.
Consejo del chef: Escurre el exceso de grasa para una frittata más ligera.
Prepara la mezcla de huevos
En un tazón, bate juntos los huevos, la leche, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
Consejo del chef: Bate vigorosamente para incorporar aire y obtener huevos más esponjosos.
Combina los ingredientes
Añade el tocino desmenuzado, el queso y las cebollas verdes a la mezcla de huevos. Revuelve para combinar.
Consejo del chef: Reserva un poco de queso para espolvorear encima antes de hornear.
Cocina la base de la frittata
Vierte la mezcla de huevos en el sartén y cocina en la estufa durante unos 5 minutos o hasta que los bordes comiencen a cuajar.
Consejo del chef: Revuelve suavemente para asegurar una cocción uniforme sin revolver.
Hornea la frittata
Transfiere el sartén al horno y hornea durante 15 minutos o hasta que la frittata esté inflada y el centro cuajado.
Consejo del chef: La frittata está lista cuando un cuchillo insertado en el centro sale limpio.
Deja reposar y sirve
Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de cortar y servir.
Consejo del chef: Dejar reposar ayuda a que la frittata se asiente, facilitando el corte.
Trucos y consejos
- Usa un sartén antiadherente para facilitar el desmolde y la limpieza.
- Cocina el tocino hasta que esté crujiente para obtener la mejor textura.
- Bate bien los huevos para una frittata esponjosa.
- Deja reposar la frittata antes de cortarla para obtener rebanadas limpias.
Preguntas frecuentes
¿Qué es una frittata de tocino y queso?
Una frittata de tocino y queso es un plato de huevo horneado con tocino y queso, similar a una tortilla pero cocinado en el horno.
¿Cuántas calorías tiene una frittata de tocino y queso?
Una porción de frittata de tocino y queso contiene aproximadamente 300 calorías.
¿Puedo preparar la frittata con anticipación?
Sí, puedes preparar la frittata con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Qué queso es mejor para la frittata?
El queso cheddar es ideal por su sabor y propiedades de derretimiento, pero puedes usar tu queso favorito.
¿Cómo sabes cuándo está lista una frittata?
Una frittata está lista cuando está inflada, cuajada en el centro y un cuchillo insertado sale limpio.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
300
Calorías
20g
Proteínas
22g
Grasas
5g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de desayuno
Pizzas de Desayuno
Comienza tu día con deliciosas pizzas de desayuno cubiertas con huevos, tocino y queso, perfectas para un brunch familiar o una comida rápida por la mañana.
Tocino Grueso Perfecto al Horno
Aprende a hacer tocino grueso perfectamente crujiente en el horno. Es fácil, sin desorden y ideal para el desayuno o brunch.
Omelet al Horno con Verduras y Queso
Este omelet al horno es una opción deliciosa para el desayuno, lleno de verduras frescas y queso. Perfecto para un comienzo fuerte o una cena ligera.
Huevos Benedictinos con Panceta y Salsa de Queso
Una variación del clásico huevo benedictino, con panceta crujiente y una rica salsa de queso.
Pancakes de Maíz Dulce Esponjosos
Disfruta de pancakes de maíz dulce esponjosos, perfectos con una cucharada de crema agria o un chorrito de jarabe de arce.
Huevos Revueltos con Langosta y Cebollín
Eleva tu desayuno con estos lujosos huevos revueltos con langosta, perfectos para un brunch especial o una cena deliciosa.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
Preparación de alimentos · Exprimidores
Heavy Duty Lemon Squeezer (22 cm) – Manual Citrus Juicer for Lemons & Limes, Easy-Press Ergonomic Handle, Rust-Resistant & Dishwasher Safe
$13.99
Utensilios de cocina · Escurridores
6-Quart Large Over The Sink Colander, 18/8 Stainless Steel Fine Mesh Strainer Basket with Expandable Rubber Grip Handles - Strain, Drain, Rinse Fruits, Vegetables
$29.99
Pit Boss Grills
Pulled Pork Rub
$4.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.