Una ensalada refrescante que combina verduras, frutas y un aderezo cítrico para un sabor único.
Preparación
20 min
Total
20 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Para la ensalada
Para el aderezo
Instrucciones
Preparar las hojas verdes
Coloca la mezcla de hojas verdes en un tazón grande.
Consejo del chef: Asegúrate de que las hojas estén bien secas para evitar que se empapen.
Agregar las frutas
Coloca las fresas en rodajas, los gajos de mandarina y los arándanos sobre las hojas.
Tostar las almendras
En una sartén pequeña a fuego medio, tuesta las almendras laminadas hasta que estén doradas, unos 3-4 minutos. Deja enfriar antes de añadir a la ensalada.
Consejo del chef: Revuelve frecuentemente para evitar que se quemen.
Preparar el aderezo
En un tazón pequeño, bate el jugo de naranja, el aceite de oliva, la miel, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
Consejo del chef: Ajusta la dulzura añadiendo más miel si lo deseas.
Aliñar la ensalada
Rocía el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar.
Consejo del chef: Aliña la ensalada justo antes de servir para mantenerla crujiente.
Servir
Transfiere la ensalada a una fuente para servir o platos individuales, espolvorea con las almendras tostadas y sirve inmediatamente.
Trucos y consejos
- Usa frutas frescas y maduras para el mejor sabor.
- Enfría la ensalada antes de servir para una textura crujiente.
- Personaliza con tus nueces favoritas para añadir crocancia.
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