Una refrescante ensalada fría con camarones nórdicos tiernos y maíz dulce, perfecta para un almuerzo o cena ligera.
Preparación
20 min
Total
80 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar los camarones
Preparar los camarones Si se utilizan camarones congelados, descongelar completamente y secar con toallas de papel. Asegúrese de que los camarones estén cocidos a una temperatura interna de 145°F / 63°C insertando un termómetro de cocina en la parte más gruesa del camarón. Deben ser opacos y firmes al tacto.
Consejo del chef: Asegúrate de que los camarones estén bien secos para evitar que la ensalada se vuelva aguada.
Combinar los ingredientes de la ensalada
En un tazón grande, combina los camarones, el maíz, los tomates cherry, el pepino, la cebolla morada y el eneldo.
Consejo del chef: Revuelve suavemente los ingredientes para mantener los camarones intactos.
Preparar el aderezo
En un tazón pequeño, bate juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, la miel, la sal y la pimienta hasta emulsionar.
Consejo del chef: Prueba y ajusta el sazonado si es necesario.
Aderezar la ensalada
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar.
Consejo del chef: Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aderezo.
Refrigerar la ensalada
Cubre la ensalada y refrigera durante al menos 1 hora para que los sabores se integren.
Consejo del chef: Revuelve la ensalada ocasionalmente mientras se enfría.
Servir
Sirve la ensalada fría, decorada con más eneldo si lo deseas.
Consejo del chef: Para un toque extra, sirve con gajos de limón al lado.
Trucos y consejos
- Utiliza camarones nórdicos frescos y de alta calidad para obtener el mejor sabor.
- Refrigera la ensalada durante al menos una hora antes de servir para realzar los sabores.
- Ajusta el sazonado según tu preferencia después de refrigerar la ensalada.
- Usa hierbas frescas para un sabor vibrante.
Preguntas frecuentes
¿Qué son los camarones nórdicos?
Los camarones nórdicos son pequeños, dulces y a menudo se encuentran en aguas frías del norte. Son valorados por su delicado sabor.
¿Puedo preparar esta ensalada con anticipación?
Sí, puedes preparar los ingredientes de la ensalada y el aderezo por separado. Combínalos justo antes de servir.
¿Cuánto tiempo se puede almacenar esta ensalada?
La ensalada se puede almacenar en el refrigerador por hasta dos días, pero es mejor disfrutarla fresca.
¿Cuál es el mejor aderezo para la ensalada de camarones nórdicos?
Un simple aderezo de limón y aceite de oliva con mostaza de Dijon y miel complementa maravillosamente a los camarones.
¿Cómo descongelo camarones congelados?
Descongela los camarones congelados en el refrigerador durante la noche o bajo agua fría corriente para una descongelación más rápida.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
220
Calorías
24g
Proteínas
8g
Grasas
18g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de mariscos
Camarones al Ajillo: Delicia de Camarones al Ajo
Disfruta de los ricos y aromáticos sabores de los camarones al ajillo, un plato rápido y delicioso perfecto para cualquier ocasión.
Ensalada Cremosa de Salmón con Mayonesa
Una deliciosa ensalada cremosa de salmón con mayonesa, perfecta para una comida rápida y satisfactoria.
Ensalada Clásica de Cangrejo de Mel
Una ensalada de cangrejo refrescante y cremosa, perfecta para cualquier ocasión.
Camarones Marinados
Camarones marinados jugosos y llenos de sabor, perfectos para asar o saltear.
Cazuela de Orzo con Camarones Nórdicos y Hierbas
Una deliciosa cazuela con camarones nórdicos tiernos, pasta orzo y una mezcla de hierbas frescas, perfecta para una comida reconfortante.
Salmón al Horno con Ensalada de Colirrábano y Limón
Delicioso salmón al horno acompañado de una refrescante ensalada de colirrábano y limón.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
Electrodomésticos de cocina · Envasadoras al vacío
Commercial 95KPa Powerful Vacuum Sealer Machine, 12-in-1 Food Sealer with Double Heat Seal, Built-in Cutter & Storage, LED Display, 1 Bag Roll, 10 Pre-cut Bags & Hose, Preserve Food 10x Fresh Longer
$129.99
Organización de cocina · Botelleros
Kioiner 2 Pcs Bottle Stacking Mats, Black Silicone Bottle Rack Holder Mat, Foldable Can Stacker to Stack Bottles Cans Beer Soda Wine for Kitchen Cabinet Fridge, Can Holder Holds 15 Bottles
$15.99
Pit Boss Grills
Classic Steakhouse Rub
$9.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.