Deliciosas empanaditas de cerdo acompañadas de una cremosa salsa de maní, perfectas como aperitivo o plato principal.
Preparación
40 min
Cocción
20 min
Total
60 min
Porciones
4
Dificultad
Medio
Instrucciones
Prepara el relleno
En un tazón, combina la carne de cerdo molida, salsa de soya, aceite de sésamo, ajo picado, jengibre rallado y cebollines picados. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Consejo del chef: Asegúrate de que los ingredientes estén distribuidos uniformemente en la mezcla de cerdo.
Rellena las empanaditas
Coloca una cucharadita de relleno en el centro de cada envoltura de empanadita. Humedece los bordes con agua, dobla la envoltura por la mitad y pliega para sellar bien.
Consejo del chef: Asegúrate de que no haya aire atrapado dentro de las empanaditas.
Cocina las empanaditas
En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite a fuego medio-alto. Coloca las empanaditas en una sola capa y cocina hasta que los fondos estén dorados, aproximadamente 2 minutos. Agrega 1/4 taza (60 ml) de agua, cubre y cocina al vapor durante 5 minutos hasta que el cerdo esté bien cocido.
Consejo del chef: La temperatura interna del cerdo debe alcanzar los 160°F (71°C).
Prepara la salsa de maní
En una cacerola pequeña, combina la mantequilla de maní, salsa de soya, vinagre de arroz, miel, ajo picado, jengibre rallado y agua tibia. Calienta a fuego bajo, revolviendo hasta que esté suave.
Consejo del chef: Ajusta la consistencia agregando más agua, si es necesario.
Sirve las empanaditas
Transfiere las empanaditas cocidas a un plato para servir y rocía con salsa de maní o sirve la salsa al lado para mojar.
Consejo del chef: Decora con cebollines picados adicionales si lo deseas.
Trucos y consejos
- Usa carne de cerdo molida fresca para el mejor sabor.
- Sella las empanaditas bien para evitar que se salga el relleno.
- Cocina las empanaditas en tandas para no llenar demasiado la sartén.
- Ajusta el grosor de la salsa de maní agregando más o menos agua.
Preguntas frecuentes
¿Qué es una salsa de maní simple?
Una salsa de maní simple se puede hacer con mantequilla de maní, salsa de soya, vinagre de arroz, miel, ajo, jengibre y agua.
¿Cómo hago empanaditas de cerdo?
Mezcla carne de cerdo molida con condimentos, rellena las envolturas de empanaditas, sella y cocina en una sartén hasta que estén doradas y al vapor.
¿Cuál es una receta fácil de empanaditas?
Usa envolturas pre-hechas y un relleno simple de cerdo con salsa de soya, ajo y jengibre para hacerlo fácil.
¿Cómo se hace la salsa de maní para empanaditas?
Combina mantequilla de maní con salsa de soya, vinagre de arroz, miel, ajo, jengibre y agua, luego calienta hasta que esté suave.
¿Qué ingredientes lleva la salsa de maní?
La mantequilla de maní, salsa de soya, vinagre de arroz, miel, ajo, jengibre y agua son ingredientes comunes.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
450
Calorías
25g
Proteínas
25g
Grasas
35g
Carbohidratos
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