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Empanadas de Pollo con Queso

40 min 4 servings Fácil
Las empanadas de pollo son un plato divertido y versátil, perfecto para cualquier ocasión. Imagina bolsillos de hojaldre rellenos con una mezcla de pollo sabrosa y con queso que seguramente deleitará tu paladar. Nuestra versión se enfoca en la simplicidad y el sabor, utilizando ingredientes cotidianos que se juntan rápidamente. Ya sea que estés preparando la cena para la familia o bocadillos para una reunión informal, estas empanadas de pollo son un éxito. La combinación de pollo tierno, queso derretido y un toque de especias envueltos en una masa dorada y mantecosa hará que todos quieran repetir.

Instrucciones

1

Precalienta el horno

Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Consejo del chef: Un horno caliente asegura que el hojaldre se infle bien.

2

Prepara el relleno

En un tazón grande, combina el pollo desmenuzado, queso cheddar, queso crema, cebolla de verdeo, ajo en polvo y pimentón. Mezcla hasta que esté bien combinado.

Consejo del chef: Asegúrate de que el queso crema esté ablandado para facilitar la mezcla.

3

Extiende la masa

Sobre una superficie enharinada, extiende el hojaldre a un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Corta en 8 cuadrados iguales.

Consejo del chef: Mantén el hojaldre frío para que sea más fácil de trabajar.

4

Rellena las empanadas

Coloca aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de pollo en el centro de cada cuadrado de masa. Dobla las esquinas sobre el relleno para formar una empanada y sella los bordes.

Consejo del chef: Usa un poco de agua para ayudar a sellar los bordes.

5

Aplica el huevo batido

Pincela la parte superior de las empanadas con huevo batido para promover el dorado.

6

Hornea las empanadas

Transfiere las empanadas a la bandeja preparada. Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada e inflada.

Consejo del chef: Gira la bandeja a la mitad del tiempo para un horneado uniforme.

💡

Trucos y consejos

  • Usa pollo rostizado precocido para ahorrar tiempo.
  • Asegúrate de sellar bien la masa para evitar fugas.
  • Pincela con huevo batido para una corteza dorada.

Preguntas frecuentes

¿Qué son las empanadas de pollo?

Las empanadas de pollo son paquetes de masa rellenos con una mezcla sabrosa de pollo y queso, horneados hasta que estén dorados y crujientes.

¿Cómo se hacen las empanadas de pollo?

Para hacer empanadas de pollo, rellena cuadrados de masa con una mezcla de pollo, dóblalos en forma de empanada y hornea hasta que estén dorados.

¿Se pueden preparar las empanadas de pollo con anticipación?

Sí, puedes preparar las empanadas de pollo con anticipación y congelarlas. Hornea desde congelado, añadiendo unos minutos extra al tiempo de cocción.

¿Cuánto duran las empanadas de pollo?

Guardadas en un recipiente hermético en el refrigerador, las empanadas de pollo duran hasta 3 días. Recalienta en el horno para obtener mejores resultados.

¿Con qué servir las empanadas de pollo?

Sirve las empanadas de pollo con una ensalada fresca o salsas para mojar como ranch o mostaza con miel para añadir sabor.

Sugerencias para servir

Sirve estas empanadas de pollo con queso con una ensalada fresca o tu salsa favorita para una comida completa. Combinan maravillosamente con un vino blanco fresco o una cerveza ligera. Si te sobran, estas empanadas se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta en el horno para mantener su crujiente. También puedes congelarlas antes de hornear hasta por 3 meses; solo descongela y hornea cuando estés listo.

Información nutricional por porción

450

Calorías

25g

Proteínas

25g

Grasas

30g

Carbohidratos