Barras de cereal de arroz suaves y masticables, perfectas para un antojo o merienda rápida.
Preparación
10 min
Cocción
5 min
Total
45 min
Porciones
16
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara el molde
Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas (23x33 cm) con mantequilla.
Consejo del chef: Para facilitar la extracción, forra el molde con papel pergamino.
Derrite la mantequilla
En una olla grande a fuego medio, derrite 1/4 de taza de mantequilla.
Consejo del chef: Revuelve continuamente para evitar que la mantequilla se dore.
Agrega los malvaviscos
Agrega los malvaviscos a la mantequilla derretida, revolviendo hasta que estén completamente derretidos y suaves.
Consejo del chef: Baja el fuego para evitar que se quemen los malvaviscos.
Mezcla con vainilla
Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla.
Consejo del chef: Asegúrate de que la vainilla esté completamente incorporada para un sabor uniforme.
Combina con el cereal
Agrega el cereal de arroz inflado a la olla y mezcla suavemente hasta que el cereal esté cubierto uniformemente con la mezcla de malvavisco.
Consejo del chef: Trabaja rápido ya que la mezcla puede endurecerse.
Presiona en el molde
Transfiere la mezcla al molde preparado y presiona suavemente con las manos engrasadas para extenderla uniformemente.
Consejo del chef: Evita presionar demasiado fuerte para mantener las barras suaves.
Enfría y corta
Deja que las barras se enfríen a temperatura ambiente durante unos 30 minutos hasta que se endurezcan. Luego corta en cuadrados.
Consejo del chef: Usa un cuchillo afilado para cortes limpios.
Trucos y consejos
- Usa malvaviscos frescos para una mejor textura.
- Presiona la mezcla suavemente en el molde para barras más suaves.
- Engrasa tus manos con mantequilla para evitar que se pegue.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el arroz inflado?
El arroz inflado es un tipo de cereal hecho de granos de arroz que han sido expandidos a través de calor o presión alta.
¿Puedo usar otro cereal?
Sí, puedes sustituir el arroz inflado por otro cereal, pero puede alterar la textura y el sabor.
¿Cómo almaceno estas barras?
Guarda las barras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
¿Puedo agregar chocolate?
Sí, puedes mezclar chispas de chocolate o rociar chocolate derretido por encima para un sabor adicional.
¿Cuánto tiempo duran estas barras?
Estas barras duran aproximadamente una semana cuando se almacenan adecuadamente en un recipiente hermético.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
120
Calorías
1g
Proteínas
3g
Grasas
23g
Carbohidratos
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