Experimenta la dulzura natural del maíz sin la mazorca con esta receta sencilla. Perfecta para reuniones de verano o como guarnición para cualquier comida.
Preparación
10 min
Cocción
10 min
Total
20 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara el maíz
Retira los granos del maíz colocando la mazorca verticalmente sobre una tabla de cortar y cortando cuidadosamente hacia abajo con un cuchillo afilado.
Consejo del chef: Usa un molde bundt para recoger los granos a medida que caen.
Calienta la mantequilla
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
Añade el maíz
Agrega los granos de maíz a la sartén. Cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que el maíz esté tierno, unos 5-7 minutos.
Consejo del chef: El maíz está listo cuando está de un amarillo brillante y tierno-crujiente.
Sazona
Añade la sal y la pimienta, ajustando al gusto.
Consejo del chef: Añade una pizca de cayena para un toque picante.
Sirve
Transfiere el maíz a un tazón para servir y sírvelo caliente.
Consejo del chef: Decora con perejil picado para mayor frescura.
Trucos y consejos
- Usa maíz fresco para el sabor más dulce.
- Ajusta el condimento al gusto después de cocinar.
- Considera agregar hierbas como el perejil para mayor frescura.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se hace el maíz dulce sin la mazorca?
Simplemente retira los granos de las mazorcas de maíz fresco y cocínalos en mantequilla con condimentos.
¿Qué es el maíz dulce y fácil de Jamie?
La versión de Jamie destaca la simplicidad del maíz fresco, cocinado con mantequilla y condimentos básicos para un sabor naturalmente dulce.
¿Se puede hacer maíz sin la parrilla?
Sí, puedes cocinar los granos en una sartén en la estufa para un perfil de sabor similar.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el maíz desgranado?
Se tarda unos 5-7 minutos en cocinar los granos de maíz hasta que estén tiernos.
¿Cuántas calorías tiene una porción de maíz dulce desgranado?
Hay aproximadamente 150 calorías por porción.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
150
Calorías
3g
Proteínas
7g
Grasas
25g
Carbohidratos
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