Los croissants de almendra, o 'croissants aux amandes', son un delicioso pastel francés que combina la hojaldrada mantequillosa de un croissant tradicional con el rico y nuez sabor de las almendras. Perfectos para el desayuno o como un dulce capricho, estos croissants están rellenos con una crema de almendra, cepillados con un jarabe simple y cubiertos con almendras en rodajas que se tuestan a la perfección mientras se hornean. Ya sea que los disfrutes con un café por la mañana o los sirvas en una reunión de brunch, los croissants de almendra seguramente impresionarán. También son una excelente manera de aprovechar los croissants del día anterior, transformándolos en una delicia indulgente.