Una compota de peras especiadas cálida y fragante, perfecta para postres o disfrutar sola.
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Total
30 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar las peras
Pela, quita el corazón y corta las peras maduras en trozos pequeños.
Consejo del chef: Las peras cortadas de manera uniforme aseguran una cocción pareja.
Combinar ingredientes
En una cacerola mediana, combina las peras en cubos, el azúcar moreno, el jugo de limón, la canela, el jengibre, la nuez moscada y el agua.
Consejo del chef: Revuelve para cubrir las peras uniformemente con el azúcar y las especias.
Cocinar la compota
Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las peras estén tiernas.
Consejo del chef: Si la mezcla se vuelve demasiado espesa, agrega un poco más de agua.
Aplastar las peras
Usa un tenedor o un machacador de papas para aplastar suavemente las peras hasta la consistencia deseada.
Consejo del chef: Para una compota más suave, usa una batidora de inmersión.
Ajustar el sazonado
Prueba la compota y ajusta las especias o el azúcar si es necesario.
Consejo del chef: Agrega una pizca de sal para realzar los sabores.
Servir o almacenar
Sirve la compota caliente, o déjala enfriar y guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador.
Consejo del chef: La compota combina bien con helado de vainilla o yogur.
Trucos y consejos
- Usa peras maduras para el mejor sabor y dulzura natural.
- Ajusta las especias a tus preferencias personales.
- Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
- Para una textura más suave, mezcla la compota después de cocinar.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la compota de peras?
La compota de peras es un término que se refiere a peras cocidas con azúcar y especias.
¿Cómo se hace la compota de peras?
Para hacer compota de peras, cocina peras peladas y en cubos con azúcar, jugo de limón, especias y un poco de agua hasta que estén tiernas.
¿Con qué puedo servir la compota de peras?
Sirve la compota de peras con panqueques, waffles, helado o yogur. También combina bien con avena.
¿Cuánto tiempo dura la compota de peras?
La compota de peras se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta una semana.
¿Puedo congelar la compota de peras?
Sí, puedes congelar la compota de peras. Porciónala en recipientes herméticos o bolsas para congelar y congela por hasta 3 meses.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
110
Calorías
0g
Proteínas
0g
Grasas
29g
Carbohidratos
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