Deliciosamente suave y naturalmente endulzada, esta compota de manzana casera es perfecta como snack o guarnición. Fácil de hacer con solo unos pocos ingredientes.
Preparación
15 min
Cocción
30 min
Total
45 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar las manzanas
Pela, quita el corazón y corta las manzanas en trozos uniformes para asegurar una cocción pareja.
Consejo del chef: Usa una mezcla de variedades de manzana para un sabor más complejo.
Combinar ingredientes
Coloca las manzanas, agua, azúcar, canela y jugo de limón en una cacerola grande.
Consejo del chef: Ajusta la cantidad de azúcar según la dulzura de tus manzanas.
Cocinar las manzanas
Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce el fuego a bajo. Cubre y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos, o hasta que las manzanas estén muy suaves.
Consejo del chef: Revuelve ocasionalmente para evitar que se pegue.
Machacar las manzanas
Retira la cacerola del fuego. Para una compota gruesa, usa un machacador de papas para machacar las manzanas. Para una textura más suave, usa una licuadora de inmersión.
Consejo del chef: Ten cuidado al licuar mezclas calientes para evitar salpicaduras.
Probar y ajustar
Prueba la compota y añade más azúcar o canela si es necesario. Revuelve bien para combinar.
Consejo del chef: Recuerda que el sabor se suavizará al enfriarse.
Enfriar y almacenar
Deja que la compota se enfríe a temperatura ambiente antes de transferirla a un recipiente hermético para su almacenamiento. Refrigera por hasta una semana.
Consejo del chef: Congela en porciones para un almacenamiento más prolongado.
Trucos y consejos
- Elige una mezcla de variedades de manzana para un sabor equilibrado.
- Ajusta la dulzura añadiendo más o menos azúcar.
- Para una textura más gruesa, machaca con un tenedor en lugar de licuar.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la compota de manzana de Sarah?
La compota de manzana de Sarah es una compota casera simple y deliciosa, perfecta como snack o guarnición.
¿Cuánto dura la compota de manzana casera?
La compota de manzana casera puede durar hasta una semana en el refrigerador y hasta seis meses si se congela.
¿Puedo usar diferentes tipos de manzanas?
Sí, usar una mezcla de variedades de manzana puede crear un sabor más equilibrado y complejo.
¿Es necesario añadir azúcar a la compota de manzana?
No, el azúcar es opcional y se puede ajustar según la dulzura natural de las manzanas utilizadas.
¿Cómo puedo hacer mi compota de manzana más suave?
Para una textura más suave, usa una licuadora de inmersión para hacer puré las manzanas cocidas.
¿Puedo añadir otras especias a la compota de manzana?
Absolutamente, especias como nuez moscada o clavo pueden añadir profundidad adicional al sabor.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
80
Calorías
0g
Proteínas
0g
Grasas
21g
Carbohidratos
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