Una cazuela sustanciosa que combina salchichas jugosas, pollo tierno y arroz integral para una comida reconfortante.
Preparación
20 min
Cocción
50 min
Total
80 min
Porciones
6
Dificultad
Medio
Ingredientes
Para la cazuela
Instrucciones
Precalentar y preparar
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Dorar las salchichas
En una sartén grande a fuego medio, añade el aceite de oliva y dora las salchichas hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 5 minutos. Retira y reserva.
Consejo del chef: Corta las salchichas después de dorarlas para mayor facilidad.
Cocinar el pollo
En la misma sartén, añade los muslos de pollo y cocina hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos por lado. Retira y reserva.
Saltear las verduras
En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 3 minutos.
Consejo del chef: Raspa cualquier trozo dorado del fondo de la sartén para añadir sabor.
Combinar ingredientes
En una gran fuente para cazuela, combina las salchichas doradas, el pollo, las cebollas y el ajo salteados, el arroz integral, el caldo de pollo, el tomillo, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
Hornear la cazuela
Cubre la fuente con papel aluminio y hornea en el horno precalentado durante 45 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el pollo esté cocido (la temperatura interna debe alcanzar 74°C/165°F).
Dejar reposar y servir
Retira del horno y deja reposar la cazuela, cubierta, durante 10 minutos antes de servir. Decora con perejil fresco.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir
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