Esta cremosa y quesosa cazuela de papas hashbrown trae el sabor de tu desayuno favorito de restaurante a tu cocina.
Preparación
15 min
Cocción
45 min
Total
60 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalentar y preparar
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
Consejo del chef: Engrasar el molde evita que la cazuela se pegue y facilita la limpieza.
Mezclar ingredientes
En un tazón grande, combina las papas hashbrown descongeladas, la cebolla picada, la crema agria, la crema de sopa de pollo, 1 1/2 tazas de queso cheddar, la mantequilla derretida, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Consejo del chef: Asegúrate de que las papas hashbrown estén completamente descongeladas para evitar el exceso de humedad.
Transferir al molde
Extiende la mezcla de papas hashbrown uniformemente en el molde para hornear preparado.
Consejo del chef: Presiona suavemente la mezcla para asegurarte de que esté distribuida uniformemente.
Agregar cobertura de queso
Espolvorea la 1/2 taza restante de queso cheddar sobre la parte superior de la cazuela.
Consejo del chef: Para una corteza dorada, considera usar una mezcla de cheddar y mozzarella en la parte superior.
Hornear
Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y la cazuela esté caliente.
Consejo del chef: Los bordes deben estar burbujeando para indicar que está lista.
Servir
Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.
Consejo del chef: Dejarla reposar un poco ayuda a que la cazuela se asiente, facilitando el corte.
Trucos y consejos
- Usa papas hashbrown ralladas congeladas para mayor comodidad y textura uniforme.
- El cheddar añade un sabor fuerte y picante—usa una mezcla de suave y fuerte para equilibrar.
- Hornea hasta que esté dorado y burbujeante para obtener la corteza perfecta.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace que una cazuela de papas hashbrown sea al estilo restaurante?
La cazuela de papas hashbrown al estilo restaurante es típicamente cremosa y quesosa con una parte superior crujiente, capturando los sabores reconfortantes e indulgentes de los desayunos de cafetería.
¿Puedo usar papas frescas en lugar de papas hashbrown congeladas?
Sí, puedes usar papas frescas. Rállalas y elimina el exceso de humedad presionándolas con una toalla antes de añadirlas a la mezcla.
¿Cómo aseguro que mi cazuela no quede demasiado aguada?
Asegúrate de que las papas hashbrown estén completamente descongeladas y elimina el exceso de humedad. Además, deja que la cazuela se asiente unos minutos después de hornear.
¿Puedo preparar la cazuela de papas hashbrown con anticipación?
Sí, prepara la cazuela hasta el paso de hornear, cúbrela y refrigérala hasta por dos días. Hornea cuando estés listo para servir.
¿Cuántas calorías tiene una porción de cazuela de papas hashbrown?
Una porción de esta cazuela de papas hashbrown contiene aproximadamente 350 calorías.
¿Qué puedo usar como sustituto de la crema de sopa de pollo?
Puedes sustituirla con crema de sopa de champiñones o hacer una salsa cremosa casera usando mantequilla, harina y caldo de pollo.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
350
Calorías
9g
Proteínas
21g
Grasas
32g
Carbohidratos
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