Camarones con Salsa Blanca de Cóctel
Disfruta de camarones tiernos acompañados de una salsa blanca de cóctel cremosa y picante, perfecta para aperitivos o una comida ligera.
Preparación
20 min
Cocción
5 min
Total
55 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Camarones
Salsa Blanca de Cóctel
Instrucciones
Prepara los camarones
Si usas camarones congelados, descongélalos en el refrigerador durante la noche o bajo agua fría corriente. Asegúrate de que estén pelados y desvenados.
Consejo del chef: Seca los camarones con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
Cocina los camarones
Lleva a ebullición una olla con agua salada. Agrega los camarones y cocina durante 2-3 minutos hasta que se tornen rosados y opacos. Escúrrelos y pásalos por agua fría para detener la cocción.
Consejo del chef: Evita sobrecocinar los camarones para mantener una textura tierna.
Enfría los camarones
Coloca los camarones cocidos en el refrigerador para enfriar durante al menos 30 minutos.
Prepara la salsa blanca de cóctel
En un tazón, combina mayonesa, rábano picante, jugo de limón, salsa Worcestershire y mostaza de Dijon. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
Consejo del chef: Ajusta el rábano picante al nivel de picante que prefieras.
Enfría la salsa
Cubre la salsa y refrigérala durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Consejo del chef: Prepara la salsa el día anterior para un sabor más profundo.
Sirve
Coloca los camarones fríos en una bandeja y sirve con la salsa blanca de cóctel a un lado.
Consejo del chef: Decora con rodajas de limón y perejil fresco para la presentación.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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