Disfruta de estos crujientes y dulces cacahuates garrapiñados, ¡un bocadillo perfecto para cualquier ocasión!
Preparación
5 min
Cocción
20 min
Total
35 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar los cacahuates
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Distribuye los cacahuates españoles crudos de manera uniforme en la bandeja.
Consejo del chef: Usar cacahuates crudos asegura que se tuesten uniformemente con el recubrimiento de azúcar.
Disolver el azúcar
En una cacerola mediana, combina el azúcar y el agua a fuego medio. Remueve hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Consejo del chef: Asegúrate de que la mezcla de azúcar esté suave para evitar grumos.
Agregar vainilla
Una vez disuelto el azúcar, retira del fuego y añade el extracto de vainilla.
Consejo del chef: La vainilla añade una sutil profundidad a la dulzura.
Cubrir los cacahuates
Vierte la mezcla de azúcar sobre los cacahuates, removiendo para cubrirlos uniformemente.
Consejo del chef: Trabaja rápidamente para asegurar que todos los cacahuates estén cubiertos antes de que el azúcar se endurezca.
Hornear los cacahuates
Devuelve los cacahuates cubiertos al horno y hornea durante 15-20 minutos, removiendo cada 5 minutos, hasta que el recubrimiento esté dorado y crujiente.
Consejo del chef: Remover frecuentemente ayuda a que los cacahuates se tuesten uniformemente.
Enfriar y servir
Retira los cacahuates del horno y déjalos enfriar completamente en la bandeja para hornear. Una vez fríos, separa cualquier grupo y sirve.
Consejo del chef: Enfriar completamente asegura una textura crujiente.
Trucos y consejos
- Usa cacahuates españoles crudos para un tostado uniforme.
- Asegúrate de que el azúcar se disuelva completamente para un recubrimiento suave.
- Deja que los cacahuates se enfríen completamente para lograr el máximo crujido.
Preguntas frecuentes
¿Qué son los cacahuates garrapiñados?
Los cacahuates garrapiñados son cacahuates cubiertos con una mezcla dulce de azúcar, luego horneados hasta que estén crujientes.
¿Cuántas calorías tienen los cacahuates garrapiñados?
Cada porción de cacahuates garrapiñados contiene aproximadamente 220 calorías.
¿Puedo usar cacahuates tostados para esta receta?
Es mejor usar cacahuates españoles crudos para asegurar un tostado uniforme con el recubrimiento de azúcar.
¿Cuánto duran los cacahuates garrapiñados?
Guardados en un recipiente hermético, pueden durar hasta dos semanas.
¿Puedo agregar especias al recubrimiento de azúcar?
Sí, puedes agregar especias como canela o pimienta de cayena para una versión especiada.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
220
Calorías
6g
Proteínas
12g
Grasas
24g
Carbohidratos
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