Disfruta de estos deliciosos bocaditos de pancakes de papa crujientes sin el desorden de freír. ¡Perfectos como aperitivos o snacks!
Preparación
15 min
Cocción
25 min
Total
40 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 220°C (425°F).
Prepara la bandeja para hornear
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y unta ligeramente con aceite de oliva.
Consejo del chef: Esto previene que se peguen y ayuda a que queden crujientes.
Ralla las papas
Ralla las papas peladas y exprime el exceso de humedad usando un paño de cocina limpio.
Consejo del chef: Asegurarse de que las papas estén secas es crucial para que queden crujientes.
Combina los ingredientes
En un tazón grande, mezcla las papas ralladas, huevo, harina, sal, pimienta y polvo de cebolla hasta que estén bien combinados.
Consejo del chef: Mezcla bien para asegurar un sazonado uniforme.
Forma los bocaditos
Forma la mezcla en pequeñas bolas o bocaditos, del tamaño de una pelota de golf aproximadamente.
Consejo del chef: Usa una cuchara de helado pequeña para tamaños uniformes.
Hornea los bocaditos
Coloca los bocaditos en la bandeja preparada y unta la parte superior con aceite de oliva. Hornea durante 25 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.
Consejo del chef: Busca un tono dorado intenso como señal de que están listos.
Trucos y consejos
- Asegúrate de que las papas estén bien escurridas para evitar bocaditos empapados.
- Usa una bandeja para hornear antiadherente para facilitar la remoción.
- Personaliza con tus hierbas o especias favoritas.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se hacen los bocaditos de pancakes de papa crujientes al horno?
Hornéalos a 220°C (425°F) con una ligera capa de aceite de oliva, volteándolos a la mitad para asegurar un crujido uniforme.
¿Puedo preparar los bocaditos de pancakes de papa con anticipación?
Sí, prepáralos y guárdalos en el refrigerador, luego recalienta en un horno a 200°C (400°F) durante 10 minutos para que queden crujientes.
¿Qué salsas combinan bien con los bocaditos de pancakes de papa?
Sírvelos con crema agria, puré de manzana o mostaza picante.
¿Cuánto tiempo se pueden almacenar los bocaditos de pancakes de papa?
Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Cuántas calorías tiene una porción de bocaditos de pancakes de papa?
Cada porción contiene aproximadamente 270 calorías.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
270
Calorías
5g
Proteínas
10g
Grasas
42g
Carbohidratos
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