Sabrosos y nutritivos bocaditos de espinaca y kale con hierbas, perfectos como aperitivos o snacks.
Preparación
20 min
Cocción
25 min
Total
55 min
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Preparar las verduras
Cocina al vapor la espinaca y el kale picados hasta que se marchiten, aproximadamente 3-4 minutos. Escurre y exprime el exceso de humedad.
Consejo del chef: Asegúrate de que las verduras estén lo más secas posible para una mejor textura.
Mezclar los ingredientes
En un tazón grande, combina las verduras cocidas al vapor, el pan rallado, el parmesano, los huevos, el aceite de oliva, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Consejo del chef: Refrigera la mezcla durante 10 minutos para facilitar la formación de los bocaditos.
Formar los bocaditos
Con tus manos, forma la mezcla en pequeños bocaditos, del tamaño de una nuez, y colócalos en la bandeja para hornear preparada.
Hornear
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los bocaditos estén dorados y firmes al tacto.
Consejo del chef: Gira los bocaditos a la mitad del horneado para un dorado uniforme.
Servir
Deja que los bocaditos se enfríen unos minutos en la bandeja antes de transferirlos a una fuente para servir. Disfruta calientes.
Trucos y consejos
- Usa espinaca y kale frescos para el mejor sabor.
- Exprime el exceso de humedad de las verduras para evitar que los bocaditos queden blandos.
- Refrigera la mezcla antes de hornear para una textura más firme.
Preguntas frecuentes
¿Cómo hacer bocaditos de espinaca y kale con hierbas deliciosos?
Para hacer bocaditos de espinaca y kale con hierbas deliciosos, mezcla las verduras cocidas al vapor con pan rallado, parmesano, huevos y hierbas, forma bocaditos y hornea hasta que estén dorados.
¿Puedo congelar los bocaditos de espinaca y kale?
Sí, puedes congelarlos. Coloca los bocaditos enfriados en un recipiente hermético y congela hasta por 2 meses. Recalienta en el horno antes de servir.
¿Cuántas calorías tienen los bocaditos de espinaca y kale?
Cada bocadito de espinaca y kale contiene aproximadamente 120 calorías.
¿Con qué debo servir los bocaditos de espinaca y kale?
Sírvelos con un dip de yogur o hummus y acompaña con una ensalada fresca de jardín o un bowl de granos.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar los bocaditos de espinaca y kale?
Guárdalos en el refrigerador por hasta tres días. Recalienta en el horno a 180°C (350°F) durante unos 10 minutos antes de servir.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
120
Calorías
6g
Proteínas
7g
Grasas
10g
Carbohidratos
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