Alitas japonesas picantes y sabrosas con un toque inolvidable, perfectas como aperitivo o plato principal.
Preparación
15 min
Cocción
40 min
Total
175 min
Porciones
4
Dificultad
Medio
Instrucciones
Preparar la Marinada
En un tazón grande, combina la salsa de soya, sake, miel, sriracha, jengibre y ajo. Mezcla bien.
Consejo del chef: Usa un batidor para asegurar que la miel se disuelva completamente.
Marinar las Alitas
Agrega las alitas de pollo a la marinada y revuelve para cubrirlas. Cubre y refrigera por al menos 2 horas, preferiblemente toda la noche.
Consejo del chef: Para mejores resultados, marina toda la noche.
Precalentar el Horno
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Preparar la Bandeja para Hornear
Forra una bandeja para hornear con papel aluminio y coloca una rejilla encima. Engrasa ligeramente la rejilla.
Consejo del chef: Este montaje ayuda a que las alitas se cocinen uniformemente y evita que se peguen.
Colocar las Alitas
Retira las alitas de la marinada y colócalas en la rejilla preparada, asegurándote de que no se toquen.
Consejo del chef: Descarta cualquier exceso de marinada.
Hornear las Alitas
Hornea en el horno precalentado durante 40 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
Consejo del chef: Las alitas deben alcanzar una temperatura interna de 75°C (165°F).
Decorar y Servir
Transfiere las alitas a una fuente para servir y decora con semillas de sésamo y cebollitas verdes rebanadas.
Consejo del chef: Sirve inmediatamente para la mejor textura.
Trucos y consejos
- Usa jengibre fresco para un mejor sabor.
- Ajusta el nivel de picante variando la cantidad de sriracha.
- Marina toda la noche para una mayor infusión de sabor.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace especiales a las Alitas Japonesas Picantes de Pete?
La combinación única de soya, jengibre, ajo y sriracha le da a estas alitas un toque picante y sabroso.
¿Cuánto tiempo debo marinar las alitas?
Para mejores resultados, marina las alitas toda la noche, pero se recomienda un mínimo de 2 horas.
¿Cuál es la temperatura de cocción para las alitas?
Hornea las alitas a 200°C (400°F) durante 40 minutos.
¿Puedo preparar estas alitas con anticipación?
Sí, puedes marinarlas con anticipación y almacenar las alitas cocidas en el refrigerador hasta por 2 días.
¿Con qué debo servir estas alitas?
Se combinan bien con arroz al vapor o una ensalada fresca de pepino.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
420
Calorías
28g
Proteínas
25g
Grasas
18g
Carbohidratos
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