Crujientes y picantes alitas de pollo búfalo perfectas para el día del partido o reuniones.
Preparación
15 min
Cocción
45 min
Total
60 min
Porciones
4
Dificultad
Medio
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 220°C (425°F). Coloca una rejilla sobre una bandeja para hornear.
Consejo del chef: Usar una rejilla ayuda a circular el calor de manera uniforme y crujir las alitas.
Prepara las alitas
Seca las alitas de pollo con toallas de papel. Esto ayuda a eliminar la humedad para una piel más crujiente.
Consejo del chef: Asegúrate de que las alitas estén completamente secas antes de empanizarlas.
Empaniza las alitas
En un tazón grande, mezcla las alitas con el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien cubiertas.
Consejo del chef: El polvo de hornear ayuda a derretir la grasa y crujir la piel.
Hornea las alitas
Coloca las alitas en la rejilla preparada en una sola capa. Hornea durante 20 minutos, luego voltea y hornea otros 25 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
Prepara la salsa
En una cacerola pequeña, combina la salsa picante, la mantequilla derretida y el vinagre. Calienta a fuego bajo hasta que esté caliente y bien mezclado.
Mezcla las alitas
Saca las alitas del horno y mézclalas inmediatamente en la salsa hasta que estén completamente cubiertas.
Consejo del chef: Para alitas extra salsosas, duplica la receta de la salsa.
Sirve
Sirve caliente con bastones de apio y aderezo de queso azul al lado.
Trucos y consejos
- Asegúrate de que las alitas estén secas antes de empanizarlas para obtener máxima crujencia.
- Ajusta la salsa picante para controlar el nivel de picante.
- Hornea en una rejilla para una distribución uniforme del calor.
Preguntas frecuentes
¿Cómo hago alitas de pollo búfalo estilo restaurante?
Para hacer alitas de pollo búfalo estilo restaurante, hornea las alitas sazonadas a 220°C (425°F) hasta que estén crujientes, luego mézclalas en una mezcla de salsa picante y mantequilla.
¿Cuánto tiempo hornear las alitas de pollo búfalo?
Hornea las alitas de pollo búfalo durante 45 minutos a 220°C (425°F), volteándolas a la mitad del tiempo.
¿Puedo preparar las alitas de pollo búfalo con antelación?
Sí, hornéalas con antelación y mézclalas en la salsa antes de servir. Se pueden guardar en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Con qué servir las alitas de pollo búfalo?
Sírvelas con bastones de apio y aderezo de queso azul o ranch para enfriar el picante.
¿Cómo almacenar las alitas de pollo búfalo sobrantes?
Guarda las alitas de pollo búfalo sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
450
Calorías
30g
Proteínas
35g
Grasas
2g
Carbohidratos
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