Wraps keto rapides et simples parfaits pour les régimes faibles en glucides, utilisant seulement 4 ingrédients. Profitez d'un repas sain en quelques minutes qui s'adapte à votre style de vie keto.
Préparation
5 min
Cuisson
10 min
Total
15 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Pour les wraps
Instructions
Préparer la pâte
Dans un bol, fouettez ensemble les œufs et l'eau jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Astuce de chef : Utilisez un batteur à main pour une texture plus lisse.
Ajouter les ingrédients secs
Incorporez progressivement la farine d'amande et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Astuce de chef : Évitez les grumeaux en tamisant la farine d'amande.
Chauffer la poêle
Préchauffez une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
Astuce de chef : Testez avec une goutte d'eau; elle doit grésiller et s'évaporer.
Cuire les wraps
Versez environ 1/4 de tasse de pâte dans la poêle, en inclinant pour étaler uniformément. Cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que les bords se soulèvent facilement.
Retourner le wrap
Retournez délicatement et cuisez encore 1-2 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Astuce de chef : Utilisez une spatule large pour éviter de déchirer.
Répéter avec le reste de la pâte
Répétez avec le reste de la pâte, en ajustant la chaleur si nécessaire.
Trucs & astuces
- Utilisez des œufs à température ambiante pour une pâte plus lisse.
- Assurez-vous que la poêle est chaude avant de verser la pâte pour une cuisson uniforme.
- Conservez les wraps au réfrigérateur enveloppés dans du papier parchemin pour éviter qu'ils ne collent.
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