Savourez un thé noir au lait de coco crémeux et rafraîchissant avec des perles de tapioca moelleuses, parfait pour toutes les occasions.
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Total
40 min
Portions
4
Difficulté
Moyen
Instructions
Infuser le thé
Portez 4 tasses d'eau à ébullition, retirez du feu et laissez infuser les sachets de thé noir pendant 10 minutes. Retirez les sachets et laissez refroidir le thé.
Astuce de chef : Pour un thé plus fort, laissez infuser quelques minutes de plus.
Cuire les perles de tapioca
Dans une grande casserole, portez 8 tasses d'eau à ébullition. Ajoutez les perles de tapioca et faites cuire pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps. Retirez du feu, couvrez et laissez reposer pendant 15 minutes supplémentaires.
Astuce de chef : Les perles doivent être translucides et moelleuses.
Préparer le mélange de lait de coco
Dans un bol, mélangez le lait de coco et le sucre. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajustez la douceur au goût.
Astuce de chef : Utilisez un fouet pour bien mélanger.
Mélanger le thé et le lait de coco
Une fois le thé refroidi, mélangez-le avec le mélange de lait de coco dans un grand pichet.
Astuce de chef : Réfrigérez le mélange pour une boisson plus froide.
Assembler la boisson
Dans un grand verre, ajoutez une généreuse cuillerée de perles de tapioca cuites. Versez le thé au lait de coco sur les perles jusqu'à ce que le verre soit plein.
Astuce de chef : Utilisez une paille large pour faciliter la dégustation.
Servir et déguster
Servez immédiatement avec une paille, et savourez votre thé noir au lait de coco boba fait maison!
Trucs & astuces
- Utilisez du thé noir de haute qualité pour le meilleur goût.
- Ajustez la douceur à votre goût avec du sirop.
- Assurez-vous que les perles de tapioca sont cuites à la bonne texture.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le thé noir au lait de coco boba?
C'est une boisson qui combine du thé noir, du lait de coco crémeux et des perles de tapioca moelleuses, connues sous le nom de boba.
Combien de calories contient le thé noir au lait de coco boba?
Chaque portion de ce thé noir au lait de coco boba contient environ 230 calories.
Puis-je utiliser d'autres types de thé?
Oui, vous pouvez expérimenter avec différents thés comme le thé vert ou le thé oolong, mais le thé noir offre une saveur classique.
Comment cuire parfaitement les perles de tapioca?
Faites-les bouillir pendant 15 minutes, puis laissez-les reposer couvertes pendant 15 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides et moelleuses.
Puis-je préparer cette boisson à l'avance?
Oui, vous pouvez préparer le thé et les perles de tapioca à l'avance et les combiner avec le lait de coco juste avant de servir.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
230
Calories
2g
Protéines
10g
Lipides
42g
Glucides
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