
Savourez une rafraîchissante touche rétro avec notre slush à la racinette à l'ancienne, parfaite pour un été nostalgique.
Préparation
10 min
Total
130 min
Portions
4
Difficulté
Facile

Instructions
Préparer la base de racinette
Dans un grand bol à mélanger, combinez la racinette refroidie et le sucre granulé. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Astuce de chef : Ajustez le sucre selon votre goût, selon la douceur désirée pour votre slush.
Mélanger la préparation
Versez le mélange de racinette dans un mélangeur. Ajoutez les glaçons et mélangez à haute vitesse jusqu'à ce que le mélange soit lisse et ait la consistance d'une slush.
Astuce de chef : Si le mélange est trop liquide, ajoutez plus de glaçons.
Congeler la slush
Transférez le mélange mixé dans un plat de cuisson peu profond. Placez au congélateur pendant 2 heures, en remuant toutes les 30 minutes pour assurer un gel uniforme.
Astuce de chef : Utilisez une fourchette pour briser les gros cristaux de glace pendant que vous remuez.
Vérifier la consistance
Après 2 heures, vérifiez si la slush a atteint la consistance désirée. Elle doit être congelée mais facile à servir à la cuillère.
Servir la slush
Versez la slush dans des verres refroidis, en les remplissant jusqu'au bord.
Astuce de chef : Garnissez d'une paille et d'une cerise au marasquin pour une touche authentique.
Dégustez immédiatement
Servez immédiatement pour la meilleure texture et saveur.
Trucs & astuces
- Utilisez une racinette de haute qualité pour le meilleur goût.
- Refroidissez vos verres avant de servir pour une touche encore plus fraîche.
- Ajustez le sucre selon votre goût, mais rappelez-vous que la racinette ajoute aussi de la douceur.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'une slush à la racinette à l'ancienne?
Une slush à la racinette à l'ancienne est une boisson glacée faite en mélangeant de la racinette avec de la glace et parfois du sucre, créant une texture douce et glacée.
Combien de calories contient une slush à la racinette?
Une portion typique de slush à la racinette contient environ 110 calories.
Puis-je faire une slush à la racinette sans sucre?
Oui, vous pouvez faire une slush à la racinette sans sucre. La racinette elle-même est suffisamment sucrée pour la plupart des goûts.
Combien de temps puis-je conserver une slush à la racinette?
Vous pouvez conserver une slush à la racinette au congélateur jusqu'à 1 semaine dans un contenant hermétique.
Quel type de racinette est le meilleur pour les slushs?
Utilisez une racinette de haute qualité avec un goût que vous appréciez, car ce sera la saveur principale de votre slush.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
110
Calories
0g
Protéines
0g
Lipides
28g
Glucides
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