Saumon à l'ail et au citron rapide et facile, cuit à la perfection dans une friteuse à air.
Préparation
10 min
Cuisson
12 min
Total
22 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffez la friteuse à air
Préchauffez votre friteuse à air à 200°C (400°F) pendant environ 3 minutes.
Astuce de chef : Le préchauffage assure une cuisson uniforme.
Préparez la marinade
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail haché, le jus de citron, le sel et le poivre noir.
Astuce de chef : Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Marine le saumon
Placez les filets de saumon dans un plat peu profond. Versez la marinade sur les filets, en vous assurant qu'ils sont bien enrobés. Laissez reposer 5 minutes.
Astuce de chef : Utilisez une cuillère pour répartir uniformément la marinade.
Disposez le saumon dans la friteuse à air
Placez les filets de saumon marinés dans le panier de la friteuse à air, en veillant à ce qu'ils ne se touchent pas.
Astuce de chef : Cuisez en plusieurs fois si nécessaire.
Cuisez le saumon
Cuisez le saumon dans la friteuse à air à 200°C (400°F) pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 63°C (145°F) et que le saumon soit opaque et feuilleté.
Astuce de chef : Vérifiez la cuisson avec une fourchette; le saumon doit se défaire facilement.
Garnissez et servez
Retirez le saumon de la friteuse à air et garnissez de persil haché. Servez immédiatement.
Astuce de chef : Servez avec des quartiers de citron pour plus de zeste.
Trucs & astuces
- Assurez-vous que les filets de saumon ont une épaisseur uniforme pour une cuisson homogène.
- Préchauffez la friteuse à air pour des résultats optimaux.
- Utilisez du jus de citron frais pour le meilleur goût.
Questions fréquentes
Combien de temps cuire le saumon dans une friteuse à air ?
Cuisez le saumon dans une friteuse à air à 200°C (400°F) pendant 10-12 minutes.
Puis-je utiliser du saumon congelé dans la friteuse à air ?
Oui, mais augmentez le temps de cuisson de 2-4 minutes et assurez-vous qu'il est bien cuit.
À quelle température doit-on cuire le saumon ?
Le saumon doit être cuit à une température interne de 63°C (145°F).
Combien de calories contient le saumon à la friteuse à air ?
Ce saumon à l'ail et au citron à la friteuse à air contient environ 320 calories par portion.
Puis-je préparer cette recette de saumon à l'avance ?
Il est préférable de le déguster frais, mais vous pouvez le préparer et le réfrigérer jusqu'à 2 jours.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
320
Calories
34g
Protéines
20g
Lipides
2g
Glucides
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