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Saumon à l'ail et au citron à la friteuse à air

22 min 4 servings Facile
Amateurs de saumon, réjouissez-vous ! Cette recette de saumon à l'ail et au citron à la friteuse à air est là pour transformer vos dîners de semaine. Avec une préparation minimale et un temps de cuisson court, vous pouvez déguster un repas sain et savoureux en moins de 30 minutes. La friteuse à air élimine les approximations pour obtenir un saumon parfaitement cuit, vous laissant avec un filet tendre et feuilleté à chaque fois. La combinaison de citron et d'ail offre une explosion de saveurs qui complète le goût riche et beurré du saumon. Que vous soyez un cuisinier chevronné ou un novice en cuisine, cette recette est l'ajout parfait à votre répertoire culinaire.

Instructions

1

Préchauffez la friteuse à air

Préchauffez votre friteuse à air à 200°C (400°F) pendant environ 3 minutes.

Astuce de chef : Le préchauffage assure une cuisson uniforme.

2

Préparez la marinade

Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail haché, le jus de citron, le sel et le poivre noir.

Astuce de chef : Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

3

Marine le saumon

Placez les filets de saumon dans un plat peu profond. Versez la marinade sur les filets, en vous assurant qu'ils sont bien enrobés. Laissez reposer 5 minutes.

Astuce de chef : Utilisez une cuillère pour répartir uniformément la marinade.

4

Disposez le saumon dans la friteuse à air

Placez les filets de saumon marinés dans le panier de la friteuse à air, en veillant à ce qu'ils ne se touchent pas.

Astuce de chef : Cuisez en plusieurs fois si nécessaire.

5

Cuisez le saumon

Cuisez le saumon dans la friteuse à air à 200°C (400°F) pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 63°C (145°F) et que le saumon soit opaque et feuilleté.

Astuce de chef : Vérifiez la cuisson avec une fourchette; le saumon doit se défaire facilement.

6

Garnissez et servez

Retirez le saumon de la friteuse à air et garnissez de persil haché. Servez immédiatement.

Astuce de chef : Servez avec des quartiers de citron pour plus de zeste.

💡

Trucs & astuces

  • Assurez-vous que les filets de saumon ont une épaisseur uniforme pour une cuisson homogène.
  • Préchauffez la friteuse à air pour des résultats optimaux.
  • Utilisez du jus de citron frais pour le meilleur goût.

Questions fréquentes

Combien de temps cuire le saumon dans une friteuse à air ?

Cuisez le saumon dans une friteuse à air à 200°C (400°F) pendant 10-12 minutes.

Puis-je utiliser du saumon congelé dans la friteuse à air ?

Oui, mais augmentez le temps de cuisson de 2-4 minutes et assurez-vous qu'il est bien cuit.

À quelle température doit-on cuire le saumon ?

Le saumon doit être cuit à une température interne de 63°C (145°F).

Combien de calories contient le saumon à la friteuse à air ?

Ce saumon à l'ail et au citron à la friteuse à air contient environ 320 calories par portion.

Puis-je préparer cette recette de saumon à l'avance ?

Il est préférable de le déguster frais, mais vous pouvez le préparer et le réfrigérer jusqu'à 2 jours.

Suggestions de service

Servez votre saumon à l'ail et au citron à la friteuse à air avec des légumes rôtis ou une salade légère pour un repas complet. Accompagnez-le d'un vin blanc frais, comme un Sauvignon Blanc, pour rehausser les notes d'agrumes du plat. Ce saumon est meilleur dégusté frais, mais vous pouvez conserver les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez doucement dans la friteuse à air ou dégustez froid sur une salade.

Valeurs nutritives par portion

320

Calories

34g

Protéines

20g

Lipides

2g

Glucides