Une salade rafraîchissante combinant des épinards frais et des fraises sucrées, parfaite pour un repas léger ou comme accompagnement.
Préparation
15 min
Total
15 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer les épinards
Placez les jeunes pousses d'épinards lavées et séchées dans un grand saladier.
Astuce de chef : Assurez-vous que les épinards sont complètement secs pour éviter que la salade ne devienne détrempée.
Ajouter les fraises et l'oignon
Ajoutez les fraises tranchées et l'oignon rouge finement tranché dans le saladier avec les épinards.
Astuce de chef : Utilisez un couteau bien aiguisé pour des tranches uniformes de fraises et d'oignon.
Griller les amandes
Dans une petite poêle sèche à feu moyen, grillez les amandes tranchées jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3-4 minutes. Laissez refroidir légèrement.
Astuce de chef : Remuez fréquemment pour éviter de brûler.
Préparer la vinaigrette
Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre jusqu'à émulsion.
Astuce de chef : Ajustez l'assaisonnement au goût si nécessaire.
Combiner les ingrédients de la salade
Ajoutez les amandes grillées dans le saladier.
Assaisonner la salade
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour combiner.
Astuce de chef : Mélangez juste avant de servir pour maintenir la fraîcheur.
Trucs & astuces
- Utilisez des fraises fraîches et mûres pour une saveur optimale.
- Les jeunes pousses d'épinards offrent une texture tendre.
- Mélangez la salade juste avant de servir pour qu'elle reste croquante.
- Ajoutez des noix ou du fromage pour plus de texture et de saveur.
Questions fréquentes
salade épinard
La salade d'épinards est un plat polyvalent qui peut être personnalisé avec divers garnitures et vinaigrettes.
salade epinards
Une salade d'épinards classique inclut souvent des ingrédients comme des fraises, des noix et une simple vinaigrette.
salade d epinard
Faites une salade d'épinards en combinant des épinards frais avec des fruits ou des noix pour plus de texture et de saveur.
epinard en salade
Utiliser des jeunes pousses d'épinards dans les salades donne une texture tendre et se marie bien avec des vinaigrettes sucrées ou acidulées.
salade épinard et fraise
La salade d'épinards et de fraises est un plat rafraîchissant combinant des fraises sucrées et des épinards frais.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
210
Calories
4g
Protéines
16g
Lipides
16g
Glucides
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