Délicieux roulés de pizza maison remplis de fromage et de pepperoni, parfaits pour les fêtes ou comme collation.
Préparation
30 min
Cuisson
15 min
Total
45 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Recouvrez une plaque de cuisson de papier parchemin.
Préparer la pâte
Étalez la pâte à pizza sur une surface farinée en un rectangle d'environ 30x40 cm (12x16 pouces).
Astuce de chef : Assurez-vous que l'épaisseur de la pâte est uniforme pour une cuisson homogène.
Ajouter la sauce
Étalez la sauce à pizza uniformément sur la pâte étalée, en laissant une petite bordure autour des bords.
Ajouter le fromage et le pepperoni
Saupoudrez le fromage mozzarella râpé et le pepperoni haché sur la sauce.
Astuce de chef : Précuire les tranches de pepperoni pour éviter l'excès d'huile.
Rouler la pâte
En commençant par un des côtés longs, roulez la pâte fermement en un boudin. Pincez la jointure pour sceller.
Astuce de chef : Utilisez un peu d'eau pour aider à sceller la pâte si nécessaire.
Trancher les roulés
Coupez le boudin de pâte en 12 morceaux égaux. Placez-les côté coupé vers le haut sur la plaque de cuisson préparée.
Astuce de chef : Utilisez un couteau bien aiguisé pour des coupes nettes.
Badigeonner et assaisonner
Badigeonnez le dessus d'huile d'olive et saupoudrez d'assaisonnement italien.
Cuire
Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit bouillonnant.
Astuce de chef : Vérifiez le dessous des roulés pour vous assurer qu'ils sont bien cuits.
Trucs & astuces
- Utilisez de la pâte à pizza fraîche pour de meilleurs résultats.
- Précuire le pepperoni pour réduire l'excès d'huile.
- Laissez les roulés refroidir légèrement avant de servir pour éviter de vous brûler.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour cuire les roulés de pizza?
Les roulés de pizza cuisent en environ 15 minutes dans un four à 200°C (400°F).
Peut-on préparer les roulés de pizza à l'avance?
Oui, vous pouvez préparer les roulés de pizza à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à deux jours.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer les roulés de pizza?
Réchauffez les roulés de pizza dans un four à 180°C (350°F) pendant environ 10 minutes.
Que peut-on servir avec les roulés de pizza?
Servez les roulés de pizza avec une sauce marinara ou à l'ail et une salade fraîche.
Les roulés de pizza sont-ils sains?
Les roulés de pizza sont une gourmandise savoureuse mais doivent être consommés avec modération en raison de leur teneur en calories et en sodium.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
180
Calories
7g
Protéines
8g
Lipides
22g
Glucides
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