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Crevettes grillées et salade d'avocat
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Crevettes grillées et salade d'avocat

30 min 4 servings Facile
La salade de crevettes grillées et d'avocat est un plat délicieux qui combine la saveur fumée des crevettes grillées avec la texture crémeuse des avocats. C'est un repas parfait pour ces chaudes journées d'été où vous avez envie de quelque chose de léger mais satisfaisant. La combinaison de crevettes juteuses, de légumes frais et d'avocats mûrs rend cette salade à la fois nutritive et délicieuse. Que vous organisiez un barbecue ou que vous cherchiez un dîner rapide en semaine, ce plat est sûr d'impressionner.

Instructions

1

Préparer la marinade

Dans un bol, combinez l'huile d'olive, l'ail émincé, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien.

Astuce de chef : Marinez les crevettes au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour un meilleur goût.

2

Mariner les crevettes

Ajoutez les crevettes à la marinade, en les retournant pour bien les enrober. Laissez mariner pendant 15 minutes.

3

Préchauffer le grill

Préchauffez votre grill à feu moyen-vif, environ 375°F (190°C).

4

Griller les crevettes

Placez les crevettes sur le gril et faites cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques. Vérifiez que la température interne des crevettes atteint 145°F (63°C) en insérant un thermomètre dans la partie la plus épaisse de la crevette.

Astuce de chef : Les crevettes sont prêtes lorsqu'elles se courbent en forme de C et sont fermes au toucher.

5

Préparer la vinaigrette

Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de lime, le miel, le sel et le poivre noir.

6

Assembler la salade

Dans un grand bol, combinez les légumes à salade, l'avocat, le poivron et l'oignon rouge. Arrosez de vinaigrette et mélangez délicatement.

Astuce de chef : Ajoutez les avocats juste avant de servir pour les garder frais et verts.

7

Servir la salade

Garnissez la salade de crevettes grillées et servez immédiatement.

Astuce de chef : Décorez avec des quartiers de lime supplémentaires si désiré.

💡

Trucs & astuces

  • Utilisez des avocats mûrs pour le meilleur goût et la meilleure texture.
  • Marinez les crevettes pendant au moins 15 minutes pour rehausser le goût.
  • Grillez les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques pour une cuisson parfaite.
  • Servez immédiatement pour un goût frais.

Questions fréquentes

Comment préparer une salade de crevettes et d'avocat ?

Marinez et grillez les crevettes, préparez la vinaigrette et mélangez avec les ingrédients de la salade.

Combien de temps devrais-je griller les crevettes ?

Grillez les crevettes pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.

Que devrais-je servir avec la salade de crevettes et d'avocat ?

Servez avec un pain croustillant ou un vin blanc léger.

Comment éviter que les avocats ne brunissent dans la salade ?

Ajoutez les avocats juste avant de servir et mélangez avec du jus de lime pour éviter le brunissement.

Puis-je préparer la salade de crevettes et d'avocat à l'avance ?

Vous pouvez préparer les crevettes et la vinaigrette à l'avance, mais ajoutez les avocats juste avant de servir.

Suggestions de service

Servez cette salade de crevettes grillées et d'avocat avec un quartier de lime sur le côté pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Elle se marie bien avec un verre de vin blanc frais ou une bière légère. Vous pouvez préparer les crevettes et la vinaigrette à l'avance, mais veillez à ajouter les avocats juste avant de servir pour éviter qu'ils ne brunissent. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant deux jours maximum.

Valeurs nutritives par portion

350

Calories

25g

Protéines

22g

Lipides

15g

Glucides

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