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Crevettes grillées et salade d'avocat

30 min 4 servings Facile
La salade de crevettes grillées et d'avocat est un plat délicieux qui combine la saveur fumée des crevettes grillées avec la texture crémeuse des avocats. C'est un repas parfait pour ces chaudes journées d'été où vous avez envie de quelque chose de léger mais satisfaisant. La combinaison de crevettes juteuses, de légumes frais et d'avocats mûrs rend cette salade à la fois nutritive et délicieuse. Que vous organisiez un barbecue ou que vous cherchiez un dîner rapide en semaine, ce plat est sûr d'impressionner.

Ingrédients

Portions
4

Pour les crevettes

Pour la salade

Pour la vinaigrette

Instructions

1

Préparer la marinade

Dans un bol, combinez l'huile d'olive, l'ail émincé, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien.

Astuce de chef : Marinez les crevettes au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour un meilleur goût.

2

Mariner les crevettes

Ajoutez les crevettes à la marinade, en les retournant pour bien les enrober. Laissez mariner pendant 15 minutes.

3

Préchauffer le grill

Préchauffez votre grill à feu moyen-vif, environ 375°F (190°C).

4

Griller les crevettes

Placez les crevettes sur le grill et faites cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.

Astuce de chef : Les crevettes sont prêtes lorsqu'elles se courbent en forme de C et sont fermes au toucher.

5

Préparer la vinaigrette

Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de lime, le miel, le sel et le poivre noir.

6

Assembler la salade

Dans un grand bol, combinez les légumes à salade, l'avocat, le poivron et l'oignon rouge. Arrosez de vinaigrette et mélangez délicatement.

Astuce de chef : Ajoutez les avocats juste avant de servir pour les garder frais et verts.

7

Servir la salade

Garnissez la salade de crevettes grillées et servez immédiatement.

Astuce de chef : Décorez avec des quartiers de lime supplémentaires si désiré.

💡

Trucs & astuces

<ul><li>Utilisez des avocats mûrs pour le meilleur goût et la meilleure texture.</li><li>Marinez les crevettes pendant au moins 15 minutes pour rehausser le goût.</li><li>Grillez les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques pour une cuisson parfaite.</li><li>Servez immédiatement pour un goût frais.</li></ul>

Suggestions de service

Servez cette salade de crevettes grillées et d'avocat avec un quartier de lime sur le côté pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Elle se marie bien avec un verre de vin blanc frais ou une bière légère. Vous pouvez préparer les crevettes et la vinaigrette à l'avance, mais veillez à ajouter les avocats juste avant de servir pour éviter qu'ils ne brunissent. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant deux jours maximum.
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