Couscous à l'oignon
Un plat d'accompagnement simple et savoureux de couscous cuit avec des oignons sautés.
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Total
25 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Ingrédients Principaux
Instructions
Préparer les oignons
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen. Ajoutez les oignons tranchés et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, environ 8 minutes.
Astuce de chef : Remuez fréquemment les oignons pour éviter qu'ils ne brûlent et pour assurer une cuisson uniforme.
Faire bouillir le liquide
Dans une casserole moyenne, portez l'eau ou le bouillon de légumes à ébullition. Ajoutez le sel et le poivre.
Astuce de chef : Pour plus de saveur, utilisez du bouillon au lieu de l'eau.
Préparer le couscous
Retirez la casserole du feu et incorporez le couscous. Couvrez avec un couvercle et laissez reposer pendant 5 minutes pour absorber le liquide.
Astuce de chef : Ne soulevez pas le couvercle pendant ce temps pour assurer une absorption uniforme.
Égrainer le couscous
Après 5 minutes, découvrez et égrenez le couscous avec une fourchette pour séparer les grains.
Astuce de chef : Égrainer avec une fourchette gardera le couscous léger et aéré.
Mélanger et assaisonner
Ajoutez les oignons sautés au couscous et mélangez délicatement pour combiner. Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre supplémentaires si nécessaire.
Garnir et servir
Transférez le couscous dans un plat de service et garnissez de persil frais haché. Servez chaud.
Astuce de chef : Pour une touche supplémentaire, pressez un peu de jus de citron sur le dessus avant de servir.
Trucs & astuces
Suggestions de service

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