Mimosa aux oranges sanguines
Une mimosa aux oranges sanguines rafraîchissante et vibrante, parfaite pour le brunch ou une occasion spéciale au petit-déjeuner.
Préparation
10 min
Total
10 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Ingrédients pour la Mimosa
Instructions
Préparer les oranges sanguines
Coupez les oranges sanguines en deux et pressez-les pour extraire le jus, visant environ 1 tasse de jus.
Astuce de chef : Utilisez un tamis fin pour enlever la pulpe si vous préférez un jus plus lisse.
Réfrigérer les ingrédients
Assurez-vous que le jus d'orange sanguine et le vin mousseux sont bien réfrigérés avant utilisation.
Astuce de chef : Réfrigérez-les pendant au moins une heure avant de servir.
Mélanger la mimosa
Dans une flûte à champagne, versez 1/4 tasse de jus d'orange sanguine.
Astuce de chef : Inclinez légèrement le verre pour éviter que le jus ne gicle.
Ajouter le vin mousseux
Remplissez lentement le verre avec du vin mousseux réfrigéré, jusqu'au bord.
Astuce de chef : Versez doucement pour préserver les bulles dans le vin.
Garnir et servir
Garnissez chaque verre d'une tranche d'orange sanguine sur le bord.
Astuce de chef : Servez immédiatement pendant que la mimosa est encore pétillante.
Trucs & astuces
Suggestions de service

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