Délicieux linguine aux crevettes à l'ail avec une touche de citron, parfait pour un souper rapide et savoureux.
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Total
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Cuire les pâtes
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajoutez les linguine et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, selon les instructions sur l'emballage. Réservez 1/2 tasse (120 ml) d'eau de cuisson des pâtes, puis égouttez les pâtes.
Astuce de chef : Remuez de temps en temps pour éviter qu'elles ne collent.
Préparer les crevettes
Pendant que les pâtes cuisent, chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.
Astuce de chef : Faites attention à ne pas brûler l'ail.
Cuire les crevettes
Ajoutez les crevettes dans la poêle. Faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques, environ 2-3 minutes de chaque côté. Ajoutez les flocons de piment rouge si vous en utilisez.
Ajouter le citron
Retirez la poêle du feu. Incorporez le jus et le zeste de citron, en mélangeant bien pour enrober les crevettes.
Mélanger avec les pâtes
Ajoutez les linguine égouttées dans la poêle et mélangez pour combiner, en ajoutant l'eau de cuisson des pâtes réservée au besoin pour créer une sauce légère.
Astuce de chef : Utilisez des pinces pour bien mélanger les pâtes et les crevettes.
Garnir et servir
Saupoudrez de persil frais. Servez immédiatement, en ajustant l'assaisonnement avec du sel et du poivre au goût.
Astuce de chef : Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de fromage Parmesan râpé.
Trucs & astuces
- Utilisez des crevettes fraîches pour une meilleure saveur et texture.
- Ne faites pas trop cuire les crevettes; elles deviennent caoutchouteuses rapidement.
- Le zeste de citron ajoute une touche finale éclatante au plat.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que les linguine aux crevettes à l'ail?
Les linguine aux crevettes à l'ail sont un plat de pâtes composé de linguine mélangées à des crevettes sautées dans de l'huile d'olive, de l'ail et du citron.
Combien de calories contiennent les linguine aux crevettes à l'ail?
Chaque portion de linguine aux crevettes à l'ail contient environ 420 calories.
Combien de temps faut-il pour cuisiner les linguine aux crevettes à l'ail?
Le processus entier prend environ 30 minutes, y compris le temps de préparation et de cuisson.
Puis-je préparer les linguine aux crevettes à l'ail à l'avance?
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance. Faites cuire les pâtes juste avant de servir pour une texture optimale.
Comment dois-je conserver les restes de linguine aux crevettes à l'ail?
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant deux jours maximum.
Puis-je utiliser des crevettes congelées pour les linguine aux crevettes à l'ail?
Oui, assurez-vous simplement qu'elles soient décongelées et bien séchées avant de les cuisiner pour de meilleurs résultats.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
420
Calories
28g
Protéines
12g
Lipides
52g
Glucides
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