Savourez ce crémeux gruau choco noisettes, parfait pour un petit-déjeuner sucré.
Préparation
5 min
Cuisson
10 min
Total
15 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer la base
Dans une casserole moyenne, combinez les flocons d'avoine et le lait ou l'eau. Incorporez le cacao en poudre et le sel.
Astuce de chef : Utilisez du lait pour un gruau plus crémeux.
Cuire le gruau
Amenez le mélange à ébullition à feu moyen. Faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient tendres et que le mélange ait épaissi, environ 5-7 minutes.
Astuce de chef : Ajustez la chaleur pour éviter que les flocons d'avoine ne collent.
Ajouter douceur et saveur
Incorporez le sirop d'érable et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Astuce de chef : Goûtez et ajustez la douceur selon votre préférence.
Incorporer les noisettes
Incorporez les noisettes grillées, en réservant quelques-unes pour la garniture.
Astuce de chef : Faites griller les noisettes dans une poêle sèche à feu moyen pour rehausser la saveur.
Servir
Divisez le gruau entre deux bols. Garnissez avec les noisettes restantes et un filet supplémentaire de sirop d'érable si désiré.
Trucs & astuces
- Pour une saveur plus riche, faites griller les noisettes avant de les ajouter.
- Utilisez des flocons d'avoine pour une texture plus crémeuse.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser la saveur du chocolat.
- Ajustez la douceur avec plus ou moins de sirop d'érable selon votre goût.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des flocons d'avoine coupés en acier au lieu des flocons d'avoine?
Oui, mais ajustez le temps de cuisson car les flocons d'avoine coupés en acier prennent plus de temps à cuire.
Comment puis-je rendre cette recette végane?
Utilisez un lait à base de plantes tel que le lait d'amande ou de soja au lieu du lait de vache.
Puis-je préparer ce gruau à l'avance?
Oui, conservez-le au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours et réchauffez avec un peu de lait ou d'eau.
Puis-je ajouter des fruits à ce gruau?
Absolument! Des baies fraîches, des bananes tranchées ou des fruits secs sont d'excellentes additions.
Comment puis-je rendre le gruau plus épais?
Utilisez moins de liquide ou faites-le cuire plus longtemps jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
350
Calories
9g
Protéines
12g
Lipides
56g
Glucides
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